东北列表
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干煸四季豆
材料:扁豆500g,猪肉馅50g,芽菜末30g,蒜粒2茶匙,干红辣椒丝1茶匙(5g),盐1茶匙(5g),酱油1茶匙(5ml),鸡精1茶匙(5g),油250g,料酒2茶匙(10ml)做法:1、将鲜嫩扁豆摘去两头,手掐成长段。... [东北]
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年夜饭预热——“香辣蟹”
材料:主辅料:河蟹(花蟹),青笋/竹笋,豆芽。,调料:盐,糖,花椒,葱姜蒜,干辣椒(朝天椒),干辣椒(灯笼椒),桂皮,八角,郫县豆瓣酱。做法:1.蟹处理干净,加盐腌制十分钟。下入油锅中炸制变色捞出。... [东北]
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简易新手蕃茄疙瘩汤
材料:主料:面粉300克,做法:1、将面粉加水调成厚糊状,待用 2、葱切成葱碎,西红柿切小块,白菜切细丝,火腿肠切成小粒,鸡蛋打散,香菜切段,待用。 3、锅中... [东北]
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经典东北菜—排骨炖豆角
材料:排骨,豆角,葱姜蒜(切段),豆油2大勺,料酒2汤勺,白糖3汤勺,酱油2汤勺,花椒粒1个,干辣椒2根,盐,味精适量做法:1、炖之前先把排骨焯一下,要冷水下锅,这样容易排出血沫。(如果是热水... [东北]
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双米藿香蒸大闸蟹
材料:大闸蟹1只(重约800克),泰国糯米50克,东北珍珠香米30克,藿香50克,葱花30克。做法:1、泰国糯米、东北珍珠香米洗净,放入盆中加清水(水以没过表面为好)浸泡12小时,加藿香(洗净... [东北]
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东北粘豆包
材料:红芸豆、绵白糖、玉米面、糯米面、酵母做法:1、红芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜,加四倍以上的水大火煮开,小火煮约一个半小时; 2、煮至红芸豆软烂时,如果锅... [东北]
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东北乱炖
材料:上一道很乡村的菜——东北乱炖。因为在小区菜市场看到漂亮的南瓜就想买了,还有玉米、豆角都是我喜欢的菜,家里冰箱里还有排骨。菜做好的时候,每一样都那么美... [东北]
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东北煎饼盒子
材料:豆芽、韭菜、粉丝、五香粉、鸡精、油、盐做法:1、豆芽、韭菜洗净,粉丝泡软,韭菜切段; 2、锅中油热后放入豆芽翻炒至稍稍变软; 3、放入泡软的粉... [东北]
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东北酱骨头
材料:做法:1、 将猪骨放入清水中浸泡两小时,期间换几次水,去除血污;2、 将猪骨放入冷水中,水沸撇去浮沫,捞出猪骨;3、 另煮一锅热水,水将沸时放入焯过的猪骨,放入料酒、生抽、... [东北]
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土匪鸭
材料:主料:填鸭1只做法:1、先把净鸭用酱汤煮熟捞出,然后用刀把鸭子剁成大块,拍上淀粉待用。 2、把油勺放入色拉油,加热到六成热时,放入拍好粉的鸭子,炸至金红色... [东北]
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东北玻璃叶饼
材料:五花肉、姜末、五香粉、老抽、生抽、盐、鸡精、熟油、细玉米面、柞树叶、葱花、豆角做法:1、梅花肉或后臂尖肉、五花肉剁成泥或切成小丁,加姜末、五香粉、老抽上... [东北]
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熘肉段
材料:猪瘦肉300克,青、红椒角少许,鸡蛋1个。调料油1000克(约耗75克),绍酒、酱油各1大匙,香油1小勺,醋、白糖各1/2小勺,精盐、味精各1/4小勺,葱,姜末、蒜片各少许,淀粉适量。做法:... [东北]
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东北鸡蛋酱——大丰收
材料:最近看到新鲜的水萝卜上市,就急不可耐的买回家蘸酱吃。。。做法:1、所有青菜洗净沥干水(用淡盐水泡半小时,然后用流动的清水冲洗)。 2、豆... [东北]
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最爱东北味——酸菜炖骨头
材料:原料:做法:做法: 1、猪脊骨剁块,洗净用凉水泡一个小时泡去血沫; 2、泡好的猪脊骨放入高压锅,加葱姜,少许盐,八角和没... [东北]
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东北酸菜猪肉炖粉条
材料:五花肉 粉条做法:1、五花肉放凉水中加八角 桂皮香叶和少许盐煮至能插进筷子,捞出晾凉切片 2、粉条煮熟,捞出过以下凉水备用(我用的红薯粉条)... [东北]
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东北名菜-锅包肉
材料:a:里脊肉、淀粉。做法:1、里脊肉切成1.5mm左右的厚片,用盐,鸡精,料酒拌匀腌制一下; 2、糖:醋=3:2混合均匀(这是偏甜口的,要是喜欢篇酸口的多加... [东北]
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轻松学做东北名菜<锅包肉>
材料:主料:猪瘦肉150克做法:传统制作方法: 1)将肉切成4毫米厚的大片,用料酒、精盐、酱油(3克)喂口 ,如不是里脊肉可加一大勺松肉粉 2... [东北]
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东北乱炖
材料:材料:做法:1、豆角洗净用手掰断,玉米洗净切段,土豆洗净切两半,大酱用少许水拌匀。 2、排骨焯水捞出,冲洗干净。 3、锅内烧热油,放... [东北]
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金银财宝
材料:番薯 芋头 白糖 食用油做法:1.番薯 芋头去皮,切成大小均匀块 2.锅中倒油烧至微微冒烟,改用小火炸至熟透,捞起沥干水份备用 3.锅... [东北]
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人参酱肘子
材料:肘子,盐,酱油,料酒,1袋卤包,姜片,蒜瓣,2个党参,糖做法:1、将肘子放入有开水的大锅里先煮10分钟,将脏东西煮出来。 2、之后,高压锅里将所以的调料放入,加肘子,开... [东北]