红烧鸭列表
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红烧鸭
材料:光鸭半只(超市里速冻的即可),调料:料酒,盐,鸡精,生抽,老抽,大料(八角)4个,桂皮若干,大蒜5颗,干红椒,生姜,油,洋葱,青椒,红椒各一个做法:1)把鸭子剁成块,锅里加一点点油,将鸭子与仔... [红烧鸭]
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下饭主力—啤酒红烧鸭
材料:白条鸭,啤酒,葱姜,桂皮,花椒,大料,香叶做法:1.将鸭子洗净,睁大眼睛表放过一根未拔净鸭毛哈~~然后取快刀一把去除鸭尖里面的腺体,以及脖子根部的淋巴结团。处理干净后手... [红烧鸭]
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红烧鸭
材料:光鸭半只(超市里速冻的即可),调料:料酒,盐,鸡精,生抽,老抽,大料(八角)4个,桂皮若干,大蒜5颗,干红椒,生姜,油,洋葱,青椒,红椒各一个做法:1)把鸭子剁成块,锅里加一点点油,将鸭子与仔... [红烧鸭]
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红烧鸭鸭(卤鸭)
材料:无头新鲜鸭一只, (或者半只鸭加四五只鸭肫)做法:1. 从中间劈开,整鸭分成五六大块,quarter大小 2. 烧一大锅沸水,投入鸭块五分钟后捞出洗净沥干... [红烧鸭]
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红烧鸭
材料:鸭肉、金桔、自制山楂粉、自己种的香葱、姜、冰糖、李锦记红烧汁、盐、料酒、做法:1、 鸭肉切小块、焯水 2、 捞起沥水 3、 锅中放适... [红烧鸭]
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红烧鸭翅
材料:鸭翅,八角,香叶,花椒,葱,姜,蒜瓣,料酒,盐,生抽,老抽做法:1.鸭翅去杂毛,洗净。葱姜切片、蒜瓣剥好 2.鸭翅入锅,加姜片,焯水,去浮沫捞出冲洗干净 3.锅中... [红烧鸭]
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红烧鸭块
材料:半片鸭两片,八角,花椒,桂皮,料酒,老抽做法:1.半片鸭洗净沥干斩成块,锅中放入适量的水,凉水下入鸭块,烧开后再煮约2分钟,将鸭块捞出,用清水冲洗干净待用 2.炒锅... [红烧鸭]
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不用一滴油的红烧鸭腿
材料:鸭腿两只(洗净晾干,斩成小块儿待用)做法:1、不必放油,鸭皮的脂肪层非常肥厚,直接下锅炒(记得炒锅要先加热至无水,鸭肉也先要控干水分) 翻炒2-3分钟,下冰糖,小... [红烧鸭]