黄鱼列表
-
黄鱼鲞烧肉
材料:黄鱼鲞,猪肉,葱姜,料酒,冰糖、料酒、酱油,,,,,,,。做法:0、因为黄鱼鲞是咸的,所以吃之前记得要泡泡,大约半小时就可以了,泡完后洗洗干净切成片,2~3cm左右 1、肉汆水... [黄鱼]
-
嫩豆腐烧大黄鱼
材料:大黄鱼,嫩豆腐,面粉,葱,姜,蒜,料酒,生抽,糖做法:1、嫩豆腐切块, 用热盐水浸泡; 2、鱼刮鳞剖肚洗干净擦干,表面抹薄薄的一层面粉; 3、不锈钢锅,干烧到... [黄鱼]
-
干妈黄鱼
材料:黄鱼 葱 姜 蒜 豆瓣酱 老抽 盐 糖 鸡精 料酒做法:1.锅中烧油,油温要高些,7成左右,将黄鱼下锅煎,煎的两面定型。 2.锅中再烧油,炒葱、姜、蒜,再炒豆瓣酱,多... [黄鱼]
-
红烧小黄鱼
材料:小黄鱼三条。做法:1.小黄鱼洗净备用。 2.锅内倒入适量的食油,开大火。 3.锅热放入生姜片、辣椒爆香,放入小黄鱼两面煎到微黄色,加入适量的黄酒... [黄鱼]
-
酸汤黄鱼
材料:大黄鱼 厚百叶(干丝) 红辣椒 生姜 油咖喱 黄酒(料酒) 陈醋 白砂糖 麻油 生粉 盐做法:1、黄鱼去鳞去腮去内脏 剪去鱼鳍和鱼尾洗净沥干水分 放姜丝和料酒腌渍片刻... [黄鱼]
-
香酥黄鱼
材料:黄鱼一尾,盐,葱姜少许,胡椒粉适量,料酒一勺,面粉,芡粉适量做法:1.黄鱼洗净加料酒,胡椒粉葱姜腌20分钟 2.面粉和芡粉加少许水调成面糊 3.黄鱼在... [黄鱼]
-
豉椒鲜蒸大黄鱼
材料:大黄鱼一条,豆豉一小把,红剁椒两汤匙,料酒一汤匙,蒸鱼豉油一汤匙,盐2g做法:1.黄鱼清理干净,在背上斜划几刀,用少量的盐抹匀腌制20分左右(盐少量即可,不要多,因为最后还要... [黄鱼]
-
红烧黄鱼
材料:黄鱼一条(约250克),生姜一块,葱1棵,生抽1.5汤匙,白糖1/4汤匙,盐适量,料酒适量做法:1.黄鱼清洗干净,沥干水分,用盐、料酒涂匀鱼身内外腌15分钟 2.热油锅,把擦干... [黄鱼]
-
雪菜油渣黄鱼面
材料:小黄鱼4条(两人份),带碱面条,新鲜雪里蕻,姜丝,葱段,油渣,盐,鸡精,白胡椒粉,美极鲜酱油做法:1.小黄鱼清洗干净,擦干水分,抹盐略腌;姜切丝,葱切段;锅中放热水,烧开后下面出水1分钟... [黄鱼]
-
黄鱼雪菜豆腐汤
材料:雪菜,豆腐,少许色拉油,少许荤油,黄酒,几片生姜,葱花做法:1、雪菜只要埂子,豆腐切小丁,绰水; 2、锅烧热,放少许色拉油、少许荤油,鱼两面煎黄,略放黄酒,盖上盖小焖... [黄鱼]
-
糖醋小黄鱼
材料:黄鱼 葱 姜 蒜 醋 糖 老抽 生抽 料酒 番茄酱 淀粉 盐做法:1、黄鱼去内脏,去鳞去鳃洗净沥干水份,取小碗放少量盐、料酒搅拌到盐化开,均匀涂抹鱼身腌渍片刻。... [黄鱼]
-
家常红烧黄鱼
材料:黄花鱼2条(600g)、八角2颗、干辣椒3个、大蒜半头、大葱1小段、姜10g、生抽15ml、老抽5ml、米醋10ml、黄酒15ml、白糖10g做法:1、黄花鱼去鳞去鳃去除内胀冲洗干净,... [黄鱼]