烙列表
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自烙春卷
材料:水发过的冬笋丝,红萝卜丝,冬菇丝,灯笼椒丝,黄瓜丝,洋葱丝,ALLPURPOSE面粉做法:1.炒熟材料前四顶,黄瓜和洋葱不炒,这样觉得会加爽口,炒材料时加少少五香粉等也可以,将面粉... [烙]
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自制烙饼
材料:面粉500克,盐5克,冷水适量,葱花1小把,香油40毫升做法:1.将面粉中加入盐搅拌均匀,慢慢倒入清水,边倒入边搅拌,直到出现结块,停止加水,用手用力搓揉,如果觉得面团干,改用汤勺... [烙]
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蘑菇肉饼
材料:和好的面团,肉馅,蘑菇,大葱,盐,料酒,酱油,鸡精,鸡蛋,香油做法:1.肉馅加蘑菇粒、葱花、鸡蛋、盐、酱油、料酒、鸡精、香油拌匀 2.面团揉匀,下剂,擀成圆皮,切成这... [烙]
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鸡蛋饼
材料:面粉100克,鸡蛋2个,葱花适量做法:1、将鸡蛋打入面粉中,加适量清水搅拌均匀。 2、将适量精盐、葱花、十三香加入和好的面粉中。 3、锅内油热... [烙]
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北京烙饼
材料:面粉500克,麻油100克做法:①面粉加开水250克揉合揉透后,摊开冷却,然后搓成长条,揿扁,擀成长方形薄皮坯子; ②在皮子上抹些麻油后卷起来,切成小坯子,再将小坯... [烙]
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南瓜烙
材料:原料:南瓜300克,马蹄2个,葱少许,鸡蛋1个,花生,调料:花生油,盐,白糖,糯米粉及生粉适量做法:(1)南瓜切成细丝,马蹄切粒,葱切花。 (2)花生炒熟切碎。用糯米粉、生粉、鸡... [烙]
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什锦烙锅
材料:土豆150克,豆腐250克,芹菜250克,胡萝卜200克,魔芋200克,野菌150克,猪肉300克,牛杂300克,鸡杂300克,鲜活鱼1条(约600克),虾500 克,蟹2只(约500 克),菜油300克,香菜100 克,大蒜苗50 克,香... [烙]
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红薯烙
材料:红薯、面粉、盐、白糖做法:1、红薯削皮切成细条,放少许盐和白糖拌匀(白糖多些),再加入适量面粉拌匀(放一点点水)。 2、锅里放油,把1放入摊薄,煎炸至红薯香脆... [烙]
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简单玉米烙
材料:听装玉米粒一罐(实在买不到罐装的,也可以去菜市场购置)、进口干生粉约30G。 做法:1.生粉大约30克左右。面粉10克 2.打开罐头,倒出玉米粒,漓干水分。(... [烙]
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青瓜苹果烙
材料:黄瓜250克,苹果250克,沙拉酱,枸杞,生粉,花生油做法:1.黄瓜,苹果去皮、去瓤,切成丝 2.加入生粉拌匀 3.锅内加油烧至八成热,倒出备用 4... [烙]
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葱香土豆烙
材料:土豆1个,葱花,胡椒粉,盐,油做法:1、土豆去皮切细丝,土豆丝切好后,不要清洗,保留土豆的淀粉不损失。 2、锅中放少量油,烧到5成热。 3、将土豆丝均... [烙]
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黄金玉米烙
材料:玉米粒一小碗,干生粉,植物油,白糖做法:1.我用的是熟玉米粒,淋干水分用生粉拌匀,如果感觉特别干的,可加少量的水 2.不粘锅烧热,倒少许油,玉米用铲子推平。中... [烙]
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鲜虾青瓜烙
材料:黄瓜一根,活虾,鸡蛋两个小个的,清水,面粉,盐,胡椒粉,水淀粉,食用油做法:1.虾去头剥壳开背去肠泥后,成虾仁,用一点点盐、蛋清、水淀粉上浆备用 2.一根黄瓜擦成... [烙]
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鸡蛋烙饼
材料:面粉1杯,鸡蛋三个,开水1/3杯,油2大匙,冷水1/5杯,葱花,盐适量做法:1.开水冲入面粉,快速搅拌,烫熟 2.加入冷水和油,揉成软硬适中的面团 3.将面团放... [烙]
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潮式蚝烙
材料:鲜蚝,生粉,鱼露,番薯粉,鸡蛋做法:1、鲜蚝用生粉揉一揉然后用清水洗干净,稍微沥干水后加上切碎的九层塔,用鱼露调味后加入番薯粉拌匀。 2、再放入烧热的猪... [烙]
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电饼铛烙大饼
材料:面粉,油,水,肉末(可省略),黄豆酱做法:1、面粉加水,揉成面团。盖上保鲜膜或者锅盖。放置10到20分钟。 2、切肉末。(可省略) 3、面团揉光滑,分成几段... [烙]
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高压锅烙锅盔
材料:面粉250克,盐2克,酵母3克,水130克做法:1、酵母先用温水溶化,面粉加盐混合均匀,加入酵母水拌匀再加水揉成光滑面团,盖保鲜膜发酵2.5倍大。 2、排气分割成五... [烙]
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潮汕蚝烙
材料:生蚝(最好选那些偏小的蚝,吃起来口感比较好),地瓜粉(摸起来粗粗的那种粉末),鸭蛋,香菜,鱼露做法:1、生蚝和香菜洗净备用。 2、拿个大碗,把地瓜粉和水放一起调,... [烙]
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芝士鲜虾青瓜烙
材料:新鲜虾,黄瓜,杏仁片 ,榨菜末,鸡蛋,芝士条,胡椒粉,盐,木薯粉,泰式甜辣酱做法:1、活虾剥虾仁剁成小丁,这样口感会更好些,感觉满口都是虾仁。 2、黄瓜去皮去籽切丝... [烙]