烩菜列表
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新疆烩菜
材料:牛肉，淀粉，蛋清，料酒，盐，，鸡精，糖，木耳，青椒1个，苏打粉，白菜，洋葱1个，大红番茄2个做法:1.牛肉用苏打粉、淀粉和蛋清上浆1小时，番茄洗净切块。 2.白菜、木耳、青椒... [烩菜]
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五彩烩丁
材料:香肠，青椒，红椒，洋葱，青豆仁，玉米粒，黑胡椒，食盐，清油做法:1.先把香肠切粒；再青椒和红椒对半切开，去除里面的籽，也切成小块；半个洋葱也切成小粒。 2.青豆仁先在... [烩菜]
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番茄莴笋炒蛋烩饭
材料:西红柿1个，莴笋0.5根，蛋清1个，鸡蛋1个做法:1.先把鸡蛋炒好盛出来； 2.把西红柿和莴笋一起炒2分钟后放入鸡蛋和米饭；淋上少许水（热的凉的无所谓），中火炒到莴笋... [烩菜]
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鸡肉蘑菇炖饭
材料:大米150克，鸡腿3个，蘑菇适量，黄甜椒14个，红甜椒14个，洋葱14个，盐1小匙，白胡椒粉少许，料酒1小匙，高汤适量，海鲜酱油2小匙做法:1.大米淘洗干净，沥干水分备用。 2.... [烩菜]
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孜然羊肉烩饭
材料:鲜羊肉，葡萄干，洋葱，小米椒或胡萝卜，隔夜米饭，孜然粉，白糖，盐，白胡椒做法:1.将鲜羊肉切小，加上少许盐、淀粉码味，腌制越10分钟；葡萄干提前用清水浸泡，变得柔软时用手轻轻抓... [烩菜]
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川味腐乳沙茶牛肉(石锅)烩饭
材料:白饭，蒜片，小番茄(西红柿)，芥蓝菜，油香麻油，嫩牛肉片，豆瓣腐乳，台湾牛头牌沙茶酱，米酒酱油蛋适量，糖适量，淀粉适量做法:1.热锅放油下蒜片爆香后，转大火，倒入腌牛肉.(先不翻... [烩菜]
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韩式杂烩烤牛肉
材料:牛肉，洋葱，西葫芦，红黄彩椒所有食材分量依据个人喜好选择，生抽，料酒，白糖，韩式辣酱，鸡精做法:1、牛肉切片，用料酒、生抽及少许白糖腌制入味，大概15分钟。 2、... [烩菜]
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马达加斯加烩菜
材料:扁豆，圆白菜，红椒，胡萝卜，玉米面，洋葱丁，蒜片，姜丝做法:1.将扁豆、圆白菜、红椒、胡萝卜清洗干净，切丝，并分别用开水焯一下，挤干水分备用。2.炒锅入油，用洋葱丁、蒜片和姜... [烩菜]
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蚝油牛肉烩饭
材料:牛肉片200公克，洋葱1/3颗，青椒1/2颗，红萝卜少许，辣椒1条，蒜2粒，姜少许，A.蚝油1大匙，水300㏄，糖1/2小匙，鸡粉1/2小匙，盐适量，B.酱油1小匙，太白粉水适量，香油少许，盐1公克，味精1公克，糖... [烩菜]
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红酒炖牛肉烩饭
材料:牛腩300公克，红萝卜1/2条，蕃茄1颗，蘑菇60公克，蒜2粒，月桂叶1片，面粉2大匙，高汤600㏄，红酒300㏄，蕃茄煳40公克，百里香少许，胡椒粉少许，糖适量，盐适量，胡椒粉少许，面粉少许做法:1... [烩菜]
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肉丸子烩豆腐丁
材料:猪肉丸子200公克，豆腐100公克，红萝卜丁50公克，香菇丁30公克，青豆仁20公克，青葱末5公克，太白粉水少许，水300㏄，盐1/2小匙，糖1/4小匙，鸡粉少许，胡椒粉少许，蚝油少许做法:1.豆... [烩菜]
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宫保鸡丁烩饭
材料:鸡腿肉3两，青椒1两，竹笋1两，洋葱1/2两，青葱1根，红辣椒2根，蒜头1瓣，白饭6两，太白粉2小匙，水4小匙，蚝油1/2小匙，鲜鸡晶1/2小匙，太白粉适量，乌醋1/2小匙，香油1/2小匙，水100cc做法:... [烩菜]
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匈牙利牛肉烩饭
材料:牛肉4两，红甜椒1两，洋葱1两，青葱1根，白饭6两，太白粉1小匙，水2小匙，奶油1小匙，匈牙利红椒粉1小匙，盐1/4小匙，鲜鸡晶1/4小匙，水120cc做法:1. 牛肉洗净并切块，以中火快炒过油后... [烩菜]
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椰汁咖哩烩饭
材料:虾仁1两，圆鳕鱼片1两，新鲜干贝1两，洋葱1/2两，青椒1/2两，红甜椒1/2两，白饭6两，太白粉1小匙，水2小匙，奶油1小匙，咖哩粉1小匙，椰汁1小匙，水160cc做法:1. 虾仁、鲜鱼片、新鲜干... [烩菜]
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土豆炖鸡块
材料:主料：鸡肉，土豆，调料：盐，料酒，生抽，葱，油，干辣椒，姜做法:1）鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟 2）土豆去皮切1cm见方的小块 3）锅内烧热油，放葱姜下... [烩菜]
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茄汁烩肉饭
材料:主料：稻米100克，番茄20克，洋葱（白皮）20克，胡萝卜10克，青椒10克，鸡肉20克，调料：色拉油10克，盐2克做法:1.番茄去皮，去种籽，切碎； 2.洋葱也切碎； 3.胡萝卜... [烩菜]
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特色潮州烩饭
材料:主料：鸡肉，虾肉各150克，胡萝卜，高汤各150克，做法:1、鸡肉切1厘米丁，腌以腌料，胡萝卜、泡萝卜、炸红薯、四季豆均切1厘米丁； 2、锅中加油烧热，爆炸胡萝卜、泡... [烩菜]
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马蹄肉末烩豌豆
材料:主料：豌豆200克，肥瘦猪肉75克，荸荠50克，胡萝卜50克，做法:1.猪肉、马蹄（荸荠）、胡萝卜分别切成同样大小的丁； 2.葱、姜切成小片； 3.将干淀粉放入碗... [烩菜]
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意式猪排饭
材料:意大利烩米饭用料：意大利米（Risotto）250g，洋葱1个（切碎），橄榄油1汤匙（15ml），白葡萄酒200ml，清汤700ml，淡奶油3汤匙（45ml），盐1/2茶匙（3g），胡椒粉1/3茶匙（2g），猪排用料：猪排4份（每份约200g），黄... [烩菜]
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普罗旺斯烩鸡
材料:鸡腿（整鸡腿）4只，洋葱1个（切成4瓣），蒜2瓣（对半切开），土豆500g（煮熟，切成4瓣），番茄300g（切丁），水100ml，黑橄榄50g（对半切开），橄榄油1汤匙（15ml），迷迭香，百里香各1/2茶匙（3g），盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉... [烩菜]
