酱肘子列表
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酱肘子
材料:肘子一个（约500克），酱油45ml，红糖10克，冰糖5颗，盐10克，大葱2根，姜5片，白酒30ml；，卤水香叶4片，干辣椒8根，花椒10粒，桂皮1根，草寇2个，八角2个，丁香4粒，白蔻1个做法:1.肘子洗净用剃毛... [酱肘子]
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秘制酱肘子
材料:猪肘子1只，姜5片，京葱1根，花椒10颗，八角4颗，桂皮1块，香叶3张，小茴香15颗，北京黄酱，生抽2大匙，花雕酒1大匙，冰糖25克做法:1.用利刀将肘子割开一边，取出内部的大骨。... [酱肘子]
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酱肘子
材料:猪前肘，做法:1、洗净肘子、用小刀把肘子上的细毛脏泥刮净（这步相当关键，即使买来加工好的也一定要刮，刮完您会发现上面很脏的） 2、将猪肘上的肉裹在皮内，... [酱肘子]
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酱焖猪蹄
材料:猪蹄500克，土豆2个，黄豆酱30毫升，干辣椒6个，花椒15粒，香叶4片，八角1个，冰糖6粒，老抽30毫升，葱1根，姜5片，料酒30毫升，盐5克做法:1.土豆洗净后切成滚刀块。锅中加入比平时炒菜... [酱肘子]
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酱肘子
材料:肘子，八角，葱，姜，蒜，盐，糖，老抽，水做法:1.肘子去血水后，加水，老抽，八角，葱，姜，蒜，盐，糖等这些配料一锅煮，等煮到软烂可以把骨头取下即可！ 2.然后用保鲜膜缠紧，用绳子绑... [酱肘子]
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酱肘子卷春饼
材料:去骨猪前肘一只，冰糖半小碗，老抽半小碗，黄酒半小碗，葱1根，姜1块，盐适量，花椒1小撮，八角4粒，香叶2片，丁香4粒，草果2粒，豆蔻1粒，干辣椒2粒做法:1.将肘子选净后，放冷水锅中煮出血... [酱肘子]
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五香肘子
材料:主料：猪肘750克，做法:1.将猪肘子表面去净细毛，刮洗干净，入开水锅焯，除去血； 2.锅洗净，加入老卤及酱油，白糖，黄酒，葱段，姜片，各味香料，再下肘子，并倒入清汤(以淹没... [酱肘子]
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酱肘子
材料:猪前肘1只，海盐5G，花椒粉5G，冰糖10G，黄酱10G，大料，花椒，白芷，豆蔻，肉蔻，丁香，桂皮，香叶，小茴香，干山楂，葱姜等做法:1、猪前肘去骨（骨头不要扔），用海盐和花椒粉腌制24小时... [酱肘子]
