菌类列表
-
三菇木耳沙拉
材料:1. 新鲜白蘑菇一盒(230g左右)切厚片做法:1. 烧开一锅水,将蘑菇, 茶树菇, 平菇, 黑木耳分批投入(不要一次都投入以防烫不均匀)烫约40秒到1分钟,迅速捞出放凉水冷却;... [菌类]
-
香菇盏
材料:1:干香菇15只水里泡发,生粉3大匙。 做法:取一盆,放入所有的2和3料。用筷子顺一个方向搅拌至馅上劲,然后放入豆腐丁,再拌匀。 泡发的香菇,洗净剪去蒂,挤干... [菌类]
-
木耳炒肉
材料:主料:&# 猪肉做法:1, 木耳放入热水泡软, 洗净捞出待用 2, 猪肉洗净切片, 放入生粉, 料酒, 盐, 一点蛋白和匀腌一下, 倒一点花生油封在上面 3, 红椒... [菌类]
-
花菇献宝
材料:主料:大花菇,冬瓜(我因为没有冬瓜只好选用了萝卜),蛋黄(咸蛋和白煮蛋各一半), 芥兰做法:1,大花菇洗净后用刀在面上划出格子来,这样可以帮助花菇吸味,而且也美观。冬瓜切成... [菌类]
-
美味金针菇
材料:食材:金针菇、甜椒碎、蒜蓉。做法:金针菇放入沸水里飞水20秒左右。捞出、控水放入盘中。锅中倒食用油把甜椒碎、蒜蓉炒出香味,倒入蒸鱼露。盛出浇在金针菇上。最... [菌类]
-
菌菇煲
材料:草菇250克 茶树菇250克 平菇250克 双色蟹味菇250克做法:1)将草菇洗净后对半切开;茶树菇去掉尾部硬结洗净;平菇洗净后撕成条;双色蟹味菇掰开洗净。 2)将所... [菌类]
-
木耳拍黄瓜
材料:木耳几朵凉水发开去蒂,日本小黄瓜三只,蒜蓉、老抽、生抽、老陈醋、砂糖、麻油。做法:1、木耳过滚水烫熟溧水控干待用; 2、用刀拍碎小黄瓜(不要沾菜刀的... [菌类]
-
蚝油溜鲍菇
材料:杏鲍菇 青菜做法:1、杏鲍菇切大片。 2、用蚝油(若有鲍鱼汁更妙)、水和生粉做成芡汁配用。 3、锅里放油,放入杏鲍菇片炒软,加入芡汁略炒。... [菌类]
-
香菇咸蛋豆腐
材料:香菇 咸蛋 嫩豆腐做法:1:香菇泡发(也可使用新鲜香菇),用淡盐水浸泡片刻,反复抓捏搓洗去杂质,清水冲洗干净, 入沸水锅焯烫捞出沥干水份切碎 2:煮锅加... [菌类]
-
菌菇蔬菜汤
材料:玉米棒, 金针菇, 香菇, 滑子菇, 芹菜叶, 盐做法:1:玉米洗净切段, 菇类淡盐水浸泡片刻,清水冲洗干净, 芹菜叶洗净 2:香菇去根蒂切块 3:煮... [菌类]
-
金针菇烧豆腐
材料:材料:大豆腐,金针菇,青椒做法:1、将生抽半碗、花椒面、料酒、少量糖、辣椒面、茴香粉拌匀,做成调料汁。 2、油烧好,倒入调料汁,烧开; 3、切入豆... [菌类]
-
香菇煎肉饼
材料:香菇,肉馅,生抽2克,糖2克,香油1克,盐、胡椒粉各适量做法:1、香菇泡发,切碎备用。 2、将肉馅与香菇混合,再一起剁一下,剁的次数不要太多,肉的颗粒稍大一些更好... [菌类]
-
洋葱彩椒香干炒金针菇
材料:洋葱三分这一个,青椒半个,红椒半个,香干一块,金针菇一包,油膏、盐各适量。做法:1、将所有材料洗净,金针菇一分二中间切断,青椒和香干切丝,红椒切卷。 2、锅... [菌类]
-
香菇烧豆腐
材料:3块酿豆腐做法:1 豆腐切成块 2 蒜切粒 3 锅里放食用油,爆香蒜粒 4 放入香菇片 5 放入豆腐块炒匀... [菌类]
-
金针菇猪肉卷
材料:金针菇冻好的猪肉卷(因为好卷金针菇,而且我选择的是里脊肉卷,因为我家的孩子不吃肥肉)韩国辣酱生抽蚝油辣椒油芝麻盐做法:1、先将四、五勺韩国辣酱,六... [菌类]
-
杏鲍菇炒肉
材料:猪瘦肉100克、杏鲍菇2个、青椒2个、蒜瓣、葱姜、郫县豆瓣酱1小勺、生抽、料酒、植物油适量。做法:1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。 2、瘦肉切薄... [菌类]
-
枸杞木耳鲍灵菇扣西兰花
材料:枸杞10颗,黑木耳10小片,鲍灵菇2个,西兰花10小朵,油膏1调羹,盐少量,水淀粉适量。做法:1、木耳逃开洗净放开水锅内氽熟沥水待用,一般小片有机木耳也就煮个3分钟左右便熟... [菌类]
-
腊肠炒杏鲍菇
材料:杏鲍菇200克.熟腊肠60克.酥花生米适量.泡姜.泡红椒.蒜.鸡精.葱白.盐少许.蚝油1茶勺做法:1.杏鲍菇切丁焯水后沥干,腊肠切丁,泡姜、泡椒、蒜均切片,葱白斜切节。... [菌类]
-
香菇肉末粉丝汤
材料:香菇、猪肉、粉丝、鸡蛋、小葱葱绿、姜、白胡椒粉、盐、生抽、鸡粉、食用油、香油做法:1. 香菇切成两半、或者片、或者丁;猪肉剁碎,腌制:少量盐、生抽、食用油;... [菌类]
-
香菇焖油豆腐
材料:鲜香菇150克.油豆腐150克.火腿肠1根.姜.蒜蓉.蚝油适量.生抽.糖.料酒少许.水淀粉.香葱适量做法:1、香菇洗净焯水沥干.油豆腐对切.火腿切片.香葱切节备用。... [菌类]