烤麸列表
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红烧烤麸
材料:烤麸300克,笋150克,香菇50克,金针菇25克,木耳20克,姜片、香油、八角、酱油、料酒、糖、胡椒粉、味精、色拉油各适量。做法:1、将烤麸洗净,沥干水分撕成小块,起锅将油烧... [烤麸]
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四喜烤麸
材料:烤麸250克 干香菇8朵 木耳一小把(约15颗)干黄花1小把(约30根) 花生100克 调料:生抽2汤匙(30ml) 老抽2汤匙(30ml) 清水200ml 白糖2汤匙(30克) 盐1茶匙(5克) 香油1/2茶匙(3ml)... [烤麸]
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\"方圆烤麸”--五香味
... [烤麸]
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凉拌烤麸
材料:烤麸,黄瓜丝,红萝卜丝,木耳,蒜蓉,香油,盐,糖,醋,辣椒油,葱花,香菜,熟芝麻粒做法:1. 烤麸放水里等泡软后,在水龙头下用手挤压冲洗,切成小块,开水锅里煮几分钟后捞出来沥干水分待... [烤麸]
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上海菜--四喜烤麸
材料:烤麸、干香菇、金针菜、黑木耳、花生米、酱油、盐、糖、香油。做法:1、烤麸洗净,切小块入沸水汆烫5分钟后捏干水备用; 2、干香菇、金针菜、黑木耳冷水... [烤麸]
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制面筋(烤麸)
材料:yeast,面筋粉,cheese cloth,做法:1、 1cup温水 + 1tsp yeast 化开, 然后一勺一勺的往里加面筋粉,一边加一边搅,直到成团加不进去为止。盖好, 象发面团一样让它发到2~3... [烤麸]
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四喜烤麸
材料:烤麸 黑木耳 黄花菜 花生 老抽 白糖做法:1:烤麸反复清洗 锅里放水烧开放入烤麸煮5分钟捞出 清水里浸泡片刻捞出切块 泡在清水里用时捞出挤掉水份 2... [烤麸]
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四喜烤麸
材料:烤麸200克,花生米100克,胡萝卜半个,黑木耳10朵,香菇2朵,黄花菜20克,老抽半调羹,酱油一调羹,黄酒二调羹,白糖半调羹,八角3颗,香叶2片,生姜5片。做法:1、把烤麸在水笼头下冲洗... [烤麸]
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四喜烤麸
材料:脱水烤麸250克,木耳8朵,香菇10朵,干黄花菜1小把,花生米80克,生抽2汤匙(30ml),老抽1汤匙(15ml),白糖2茶匙(10克),蚝油1汤匙(15ml),肉汤200ml做法:1.备齐所需材料,喜欢香菇或者... [烤麸]
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四喜烤麸
材料:烤麸100g,木耳40g,黄花菜20g,花生30g,香菇4朵,老抽15ml,生抽10ml,糖3小勺(约10g),水160ml(香菇水),芝麻油做法:1.所有材料泡发后挤干水分备用 2.烤麸撕成小块,香菇... [烤麸]
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家常烤麸
材料:烤麸、黄花菜、香菇、木耳、胡萝卜做法:1. 将烤麸泡软后,煮沸5分钟,晾凉,挤出水分,待用。块大的手撕成适当大小,不要在热水中浸泡长时间。 2. 同时将干木... [烤麸]
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加拿大烤麸
材料:中国食材:烤麸,酱油,醋,木耳,黄花菜,橄榄油做法:1、整块烤麸在清水中挤压出水,换水再挤压,重复四五次去除烤麸特有的腥气,滤水切成小块待用。 2、锅中放入橄... [烤麸]
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烤麸
材料:主料:烤麸,木耳,蘑菇,黄花菜,上海青(少量)做法:1、分别水发木耳,干蘑,黄花菜。水发蘑菇的水保留待用。 2、烤麸水中挤压,换水重复几次后,切小块待用。... [烤麸]
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青椒炒烤麸
材料:烤麸200克 青椒4个(薄皮椒3个,细长辣椒1个(辣),泡椒3个,食油3大匙,生抽1大匙,盐适量,鸡精适量做法:1、烤麸洗净,用手撕成片,在水中汆一下,去除酸胖气。 2、青椒... [烤麸]