材料:野山笋,豬絞肉30克,蒜,辣椒,肉末醬,辣豆瓣醬1大匙,香油,醬油1茶匙,高汤大匙,細砂糖0.5茶匙,米酒,醋做法:1.焯水:笋子片成2段,清洗干净。烧热水放入盐,將笋子放入入鍋中汆烫至... [辣炒剑笋]
材料:剑笋120公克,水200㏄,辣豆瓣酱1大匙,糖1/4茶匙,素蚝油1茶匙做法:1.剑笋放入滚水中汆烫约3分钟,再捞出沥干水分,备用。 2.热锅,加入1大匙油,放入辣豆瓣略炒,再... [辣炒剑笋]