美味佳肴列表
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梅干菜炖排骨
材料:排骨1斤，梅干菜1把，葱姜，料酒3大匙，老抽3大匙，盐，糖做法:1.排骨洗干净沥干水，梅干菜用温水泡一下，挤干； 2.起油锅，一勺油热，下姜片葱段爆香，再放排骨进去炒；... [美味佳肴]
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啤酒鸭
材料:净水鸭1000克，姜15克，干辣椒5个，单晶冰糖4-5块，老抽15毫升，盐（随意），啤酒600毫升做法:1.鸭子洗净剁成块（大小随意），姜整块拍碎。锅中水烧开，放鸭块煮3分钟去血水。... [美味佳肴]
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红酒烧猪蹄
材料:猪蹄3个（约700克），盐1茶匙（5克），冰糖1小块，白酒1汤匙（15ml)，红葡萄酒10汤匙（150ml），老抽2汤匙（30ml)，醋1茶匙（5ml)，花椒10粒，八角（大料）2个，桂皮1块，干红椒1个，姜丝、蒜片做法:1.1 猪... [美味佳肴]
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如何让鸭无腥味？无油酱味鸭
材料:鸭750克，啤酒300ml，酱油２汤匙（３０ml），白糖２茶匙（１０克），盐１茶匙（５克），料酒１汤匙（１５ml），葱５克，姜５克，蒜５克做法:１，鸭半只洗净 ２，切成小块 ３，倒入锅中，不用放油 ４，不时的... [美味佳肴]
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啤酒烧鸭
材料:鸭子半只，啤酒一罐，姜4小块，冰糖适量，调味料：盐，老抽做法:1 把鸭子剁块，锅中加水烧开，放入鸭子煮几分钟，捞出沥干水分 2 炒锅加油烧热，放入鸭块和姜翻炒，盖上... [美味佳肴]
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柚子酱油烧鲳鱼
材料:这道菜主要利用各种材料的堆砌造出立体层次，并以炸稻穗来衬托出秋收的强烈感觉，让食物更有意景，加上利用奉书纸卷鱼，仿如奉上诰书于天，致上感恩之语。分量：1人预备时间：25... [美味佳肴]
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胡萝卜玉米排骨汤
材料:排骨500g，甜玉米一根，胡萝卜一根，生姜适量，料酒1茶匙，排骨炖料一包，白醋几滴，盐适量做法:1.排骨500g，甜玉米一根，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，排骨炖料一包，白醋几滴，... [美味佳肴]
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火龙果西米露
材料:西米，火龙果，白糖，椰汁做法:1、锅中加入水（水量要多些），烧开后倒入西米，转中火煮约五分钟（期间需搅拌避免粘锅），煮到西米呈现半透明状，也就是西米粒中间还留有白点时关火，盖... [美味佳肴]
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糖醋排骨
材料:主料：肋排500克、植物油、高汤适量、生姜、小葱1棵做法:1、排骨剁成一寸长的段，清洗好。 2、冷水下锅，煮开，捞出排骨。这一步是为了去血水、去腥。... [美味佳肴]
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发糕
材料:普通粉300克，玉米面100克，鸡蛋1个，糖40克，酵母5克，盐2克，牛奶适量做法:1、把所有材料混合一起，混合均匀，加入牛奶（牛奶稍加热），用筷子搅打面糊，至面糊跟普通戚风蛋糕湖的黏... [美味佳肴]
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西班牙蛋饼
材料:材料: 马铃薯2颗(400G)、鸡蛋20颗做法:1、将马铃薯削皮切片，锅中倒入约2匙橄榄油，盖锅盖用半煎方式将马铃薯煮至金黄色。 2、打20颗蛋加入盐及酱油搅... [美味佳肴]
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冬至的波冬细
材料:糯米粉，豆粉，白糖做法:1、糯米粉+水和成面团，水与粉的比例要掌握好，这样面团软硬才刚好。 2、搓成一粒一粒的圆子。 3、豆粉加白糖混合好，装... [美味佳肴]
