面点类列表
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锅贴
材料:主料:小麦面粉250克,肥瘦猪肉250克,白菜200克,做法:1.面粉放入大碗中,加入滚水拌匀,搓成粉团,用湿布盖面,约30分钟后,将粉团搓成条,分切成小粒,用小木棍或圆钱模压成圆形面... [面点类]
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全麦面馒头
材料:全麦面粉:1000g,温水(35度左右):500ml,酵母粉:15g做法:一、发面 1、先将碗中注入150ml温水,再将15g的酵母溶于温水中,盖上保鲜膜静置5分钟; 2、把... [面点类]
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意大利面
材料:初榨橄榄油(极品哦),进口食品店买来的意大利面,西红柿或番茄两个,洋葱,红辣椒,牛肉或火腿一些(选自己喜欢的),葱和蒜,调味料做法:1、先煮面,自己尝熟了就可以,有的朋友说7-10... [面点类]
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水晶虾饺
材料:饺皮:澄粉100g,栗粉40g,猪油20g,饺馅:青虾仁100g,五花肉100g,姜米10g,白糖15g,料酒,盐适量做法:1.澄粉和栗粉混合加沸水拌匀,稍凉揉成面团 2.加入猪油把面团揉... [面点类]
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粗粮-玉米面叶子蒸饺
材料:饺子皮:玉米面150克,普通面粉350克,水250ml,蛋清1个,做法:饺子皮:将玉米面粉和面粉筛过后加入水和蛋清和匀,揉成光滑不黏手面团,覆盖上湿润的纱布醒20分钟... [面点类]
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口袋面饼比萨
材料:烤红甜椒半个,切成细条,磨碎的茴香籽或压碎的干奥勒冈(oregano)1/4茶匙,盐1/4茶匙,黑胡椒粉1/8茶匙,低脂意大利莫扎瑞拉(mozzarella)奶酪28克(约1/4杯),切成细条,瑞士格鲁耶尔(Gru... [面点类]
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酸辣凉粉
材料:黄凉粉300克。调料盐5克,味精10克,白糖10克,生抽6克,香醋20克,香油20克,花椒10克,蒜泥50克,豆豉10克,葱花20克,红油200克。做法:1、凉粉洗净,改成长5厘米、宽1厘米、厚0.8... [面点类]
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担担面
材料:材料:面条300克,虾皮20克,葱花10克,腌香椿30克做法:1、芝麻酱分次加入鸡汤调开。 2、然后加入所有调料调匀。 3、水烧开放下面条。... [面点类]
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重庆酸辣粉
材料:红薯粉100克五香花生米30克涪陵榨菜20克白芝麻10克香葱1棵香菜2棵花椒适量干辣椒2个食用油30克香油1小匙高汤18大匙... [面点类]
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放心油条
材料:面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量做法:1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解,加入面粉中和成团,饧二十分钟; 2、将面团抹油揉匀,... [面点类]
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手擀面
材料:材料:普通面粉300克、水120克(擀面条的面要和得硬一些,所以要少加水)、盐2克做法:1、面粉加盐混合均匀,一点点加入水,用筷子搅拌成雪花状; 2、用手和面光滑面... [面点类]
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发面+馒头
材料:酵母1茶匙(5克)、温水50ml、面粉200克、和面的水约150ml做法: 1)将酵母倒入温水中,搅拌均匀后放置5分钟。2)在大碗中放入面粉,将酵母水慢慢分次倒入,边倒水,边用筷子搅拌,直到... [面点类]
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肉酱意大利面
材料:意大利面酱一瓶 意大利面250克 牛肉馅200克 料酒1汤匙(15ml) 西红柿1个 洋葱半个 大蒜2瓣 青椒1个 黑胡椒1/2茶匙(3克) 意大利香草碎(oregano)少许(没有也可不放)... [面点类]
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用馒头炸肉丸子
材料:肉馅一斤(肥四瘦六),大的馒头一个,黄豆芽半碗切碎,葱一根切碎,蛋一个,淀粉两勺,姜几片切碎,料酒,酱油,盐做法:1、把肉馅和葱,黄豆芽,打好的蛋,淀粉搅拌均匀。 2、... [面点类]
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另类炒馒头
材料:馒头1个,鸡蛋1个,香菇3朵,西芹1棵,肉末半碗,蒜头半碗,干红辣椒半碗,生菜几片,盐,糖,酱油,白酒,油,豆瓣酱做法:1、鸡蛋打散加少量糖,馒头切小块后裹上蛋液。 2、油... [面点类]
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芝麻香豆渣饼
材料:打完豆浆的豆渣,鸡蛋一个,炒熟的芝麻一大勺,面粉半碗,盐少量做法:1、我用的是黄豆和花生米一起打的豆渣,把豆浆过滤出来,剩下的豆渣加一个鸡蛋,少量盐,和面粉搅拌均匀。... [面点类]
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香甜四溢的奶黄包
材料:奶黄包面皮原料:高筋粉 300克 酵母粉 1茶匙 泡打粉 1/2茶匙 糖 10克 牛奶 200ml做法:过程: 一、奶黄馅的制作... [面点类]
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不用烤箱做披萨
材料:马苏里拉奶酪一袋、自发粉一袋、橄榄油、意式香肠几片、鲜虾8个、洋葱、青椒、红椒、小白蘑菇几个、菠萝切片、黑橄榄。做法:1、自发粉加水加橄榄油加盐和匀不... [面点类]
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白面馒头
材料:面粉,酵母粉做法:1.在面盆里放少量温水,倒入酵母(1Kg面粉10g酵母的量)。 2.待酵母溶解后,加入面粉,边加水边和直至面光滑,保鲜膜封上面盆,室温下放置。... [面点类]
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香酥麻团
材料:主料:糯米粉300克 做法:1、将糯米粉和温水调和,揉成均匀的粉团,红豆沙和芝麻置于碗中备用。 2、将粉团分成等份,搓长条、出剂子,揉成均等大小的圆球状。... [面点类]