面点类列表
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孜然蛋香炒馒头
材料:馒头1个,鸡蛋1个,小葱1根,孜然5克,芝麻5克做法:1、把馒头切成小丁,然后打入一个鸡蛋,放入盐和鸡精拌匀。这里要注意的是:一定要让蛋液将馒头裹上。 2、起锅... [面点类]
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玉米面三丁包
材料:笋丁,鸡肉丁,猪肉丁,蚝油,老抽,盐,淀粉水2勺,面粉250克,玉米面2把,黄豆面1把,酵母5克,温水1碗,糖10克,油做法:1.我用的是这种竹笋,现在毛笋已经下市,竹笋还有噢。挑底部洁白嫩... [面点类]
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锅贴
材料:猪肉馅,韭苔,面粉,葱粒,姜粒,清油,盐,酱油,料酒,花椒粉做法:1.把猪肉馅用葱粒 姜粒 盐 酱油 料酒 花椒粉拌匀腌制二十分钟,把韭苔切成细粒倒入清油搅拌均匀,(放入清油是为了... [面点类]
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油饼
材料:面粉,鸡蛋6个,碱,盐,蜂蜜,胡麻油,红豆沙做法:1.早上起来面已经把盖子顶起来了.把碱用热水化开.倒入发面中反复揉.面中不能有黄色。 2.锅上火烧一些油,在一... [面点类]
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自发面葱油饼
材料:自发面粉200克,葱随意,热开水(是边和面边放量的)做法:1.将热开水边倒入面粉中边用筷子搅成块;然后换手将面块揉成表面均匀光滑的面团;揉好的面团用湿布盖上,饧30分钟(我... [面点类]
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豆沙包
材料:五花肉500克,肉皮20克,葱10克,姜片3片,生粉少许,味精,盐,安琪酵母5克,面粉1000克,水适量,红豆做法:1.面皮做法:1.将面粉倒入容器,酵母用不烫手的温水活匀,倒入面粉,加冷水活好... [面点类]
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干拌意大利面
材料:番茄1-2个,鸡蛋2个,意大利面,葱花,姜丝,黑胡椒粉适量,洋葱做法:1.煮锅热开水,加点盐,下面。 2.炒锅热油,先炒鸡蛋,炒熟盛出备用。 3.锅内用炒鸡蛋... [面点类]
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家常菜肉包子
材料:肉末,五花肉,韭菜,面粉,发酵粉,盐,酱油,甜面酱,料酒,葱,姜,鸡精,香油做法:1.1、五花肉洗净,放锅中煮熟 2.2、煮熟的五花肉切小粒 3.3、五花肉粒加葱姜... [面点类]
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白激馍腊汁肉
材料:精品五花肉,葱,姜,蒜,盐,老抽,生抽,干红辣椒,冰糖,桂皮,小茴香,大茴香,香叶,白芷,良姜,草蔻,丁香,面粉,安琪酵母做法:1.腊汁肉: 五花肉切适当的块,放水里焯去血水备用。... [面点类]
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清汤玉米杂粮面
材料:细玉米面150克,面粉300克做法:1.细玉米面先用200克开水烫一下,冷却之后加入面粉和成团,如果硬的话,就加点水。饧20分钟待用。然后把面团分成数块。 2.锅... [面点类]
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紫薯发糕
材料:普通面粉300克,糖30克,紫薯120克,水150克,葡萄干20克,泡打粉3克,酵母3克做法:1、紫薯洗净去皮切块,上锅蒸熟碾压成泥。 2、面粉,糖,泡打粉混合均匀加水,紫薯泥... [面点类]
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猪肉白菜饺子
材料:猪肉馅(精肉)半斤,白菜4片叶子,葱1根,盐2勺,鸡精1勺,胡椒粉1勺,食用油2勺,香油1勺,糖1勺,饺子皮30张做法:1.先把白菜切碎,加入盐杀5分钟 2.然后,加入凉水泡1,2分钟... [面点类]
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韭菜鸡蛋豆腐粉条包子
材料:鸡蛋3个,韭菜半斤,粉条适量,豆腐半斤,面粉300克,水150克,盐,花椒粉,味精,香油适量做法:1.鸡蛋炒熟用锅铲剁成粒,豆腐切丁加入鸡蛋中一起炒干水分,粉条煮熟稍切一下,韭菜洗净... [面点类]
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香糯窝窝头
材料:水磨糯米粉200克,玉米粉100克(不是玉米淀粉哟),白糖50克,清水适量做法:1、将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个大碗内,混合均匀 2、往和好的粉内一点点加... [面点类]
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奶香馒头
材料:香港粉(水仙粉)500克,干酵母5克,白糖10克,温水50毫升,牛奶200毫升做法:1、和面:a:混合面粉和白糖 b:将干酵母倒入不烫手的温水中,轻轻搅匀后倒入面粉中... [面点类]
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三鲜饺子
材料:主料:小麦面粉500克,做法:1.面粉加入适量温水,和匀备用; 2.把大虾去头、去皮洗净; 3.韭菜洗净切碎; 4.鸡蛋打入碗内搅匀,炒熟;... [面点类]
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一品汤包
材料:主料:小麦面粉600克,肥瘦猪肉600克,做法:1.将葱、姜去皮,洗净,用刀拍碎,加入适量清水稍拌后,榨出葱姜汁;肉皮冻剁碎,备用。 2.将猪肉洗净,剁成肉泥,装入盆中,加... [面点类]
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荠菜饺子
材料:主料:小麦面粉500克,荠菜600克,做法:1.先将荠菜拾去杂质,用清水洗净; 2.荠菜切碎,放入盆中; 3.荠菜盆加入虾皮、精盐、味精、酱油、葱花、素油... [面点类]
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狗不理包子
材料:主料:小麦面粉600克,肥瘦猪肉500克,做法:1.将葱去皮洗净切成末备用;猪肉洗净,剁成肉末,备用。 2.将猪肉放入盆内,加入酱油、精盐、料酒、葱末、味精、香油... [面点类]
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炸酱面
材料:主料:猪后臀尖肉300克,黄酱250克,面条;做法:1、将猪肉洗净切成黄豆粒大小的丁,黄酱用啤酒调稀,青蒜切成末; 2、坐锅点火放入清水将面条煮熟捞出待用;... [面点类]