青鱼列表
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红烧青鱼
材料:青鱼,盐,姜末,紫苏,辣椒粉,葱花,酱油,水,鸡精做法:1.青鱼大块抹上盐腌一阵,准备姜末,紫苏,辣椒粉和葱花; 2.热油锅下鱼块小心两边煎黄,喷少许白醋; 3.... [青鱼]
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北京糟溜鱼片
材料:鱼净肉200克,黑木耳5朵,笋100克,姜一小块,盐5克,糟卤45ml,糖10克,水淀粉适量,鸡蛋清1个,清水30ML做法:1.鱼取净肉切片,笋切片,黑木耳泡发撕小朵,姜切片 2.鱼加入... [青鱼]
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红烧鱼块
材料:主料:净鱼(青鱼或草鱼)中段350克,熟笋片50克,做法:(1)鱼剁成长方块(约5厘米长、3厘米宽); (2)锅置旺火上烧热,滑锅后放少量油,下鱼块稍煎; (3)撒姜末、烹... [青鱼]
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火夹糟青鱼
材料:主料:青鱼中段(1段,600克),火腿(45克),香糟(160克),整葱(2根),姜片(3片),黄酒(75克),盐(20克),味精(少许)。做法:一、用整青鱼一条杀好,理净,洗清,一切两开,留600克重的中段一段,正面用斜刀均匀地披成10条左右的斜... [青鱼]
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糟油青鱼划水
材料:主料:青鱼尾500克。精盐15克,味精2克,香糟50克,熟猪油50克,绍酒25克,葱姜末3克,湿淀粉25克。做法:(1)将青鱼尾部斩成鳍相连的鱼条8块。 (2)香糟内加入清汤... [青鱼]
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孜然红烧青鱼块
材料:主料:青鱼,孜然,盐,酱油,食用油,姜末,蒜末,醋少许,老干妈。做法:1.将青鱼洗净切块,大小要适中(大约火柴盒大小)。 2.将适量食用油烧热,放紫然,然后将鱼块下锅,翻... [青鱼]
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青鱼粥
材料:主料:粳米100克,做法:1.青鱼洗净,将肉剔下来并切片; 2.大骨放入料酒(15克)、水适量熬高汤,20分钟后捞除; 3.白米洗净,放入高汤内用小火煮粥;... [青鱼]
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外酥里嫩的熏鱼:熏鱼却非熏出来
材料:鱼段500克,花椒5克,香叶3片,八角2朵,老抽2汤匙(30ml),生抽2汤匙(30ml),白糖2汤匙(30克),盐1茶匙(5克),水少许做法:1,鱼中段一块,花椒,香叶,八角等备用 2,将鱼切成2厘米的段... [青鱼]
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青鱼炖茼蒿
材料:青鱼,茼蒿,葱、姜、大料,陈醋、酱油、糖、料酒做法:1、青鱼收拾干净,两面沾些干淀粉或面粉,下锅煎至金黄; 2、加陈醋、酱油、糖、料酒,添水(将要没过鱼即可),... [青鱼]
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青鱼豆腐
材料:青鱼块,豆腐,雪菜做法:步骤1:青鱼块用盐,姜丝腌制10分钟。豆腐洗净切块,雪菜倒出也洗冲洗下。 步骤2:锅中多倒入一些油,油热放入鱼块,最好鱼身上要没有水,不... [青鱼]
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红烧青鱼段
材料:青鱼块,剁椒一些做法:步骤1:锅置旺火上烧热,放少量油,油热下青鱼块稍煎 步骤2:加葱段,姜末、酱油、料酒糖稍烧一会。 步骤3:加沸水一勺,加点剁椒... [青鱼]
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糟溜鱼片
材料:龙利鱼片,白胡椒,淀粉,盐,姜片,葱,胡萝卜,黑木耳,草菇,糖,酒 ,鸡精,白胡椒,酒醸做法:1、龙利鱼片用白胡椒、淀粉、盐码一下。油热后加鱼片进锅,用温火滑开,取出。 2... [青鱼]
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青鱼烧豆腐
材料:青鱼一块500g,豆腐一块,郫县豆瓣酱20g,料酒15g,老抽30g,蒜瓣5个,姜5片,盐、糖适量做法:1.青鱼洗净切块,豆腐切3*5*1小块,蒜瓣切片 2.青鱼用热锅凉油煎两面黄,... [青鱼]
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甜紫苏叶配油炸鱼
材料:青鱼一块,甜紫苏适量,盐少许,蒸鱼豉油一勺做法:1.青鱼用盐、料酒腌10分钟 2.油锅加油烧五成热放入鱼炸两次,第一次炸熟,第二次高油温炸上色 3... [青鱼]
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青鱼
青鱼专题为您提供青鱼的基本介绍,青鱼的功效与作用,青鱼的营养价值,以及青鱼的禁忌人群和适宜人群。... [青鱼]
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青鱼
青鱼不能和什么一起吃专题为您提供青鱼有关的食物相克信息,包括各种食物与青鱼在一起烹调会产生哪些有害物质。... [青鱼]