材料:主料：河鳗300克，做法:1.鳗鱼宰净，切段，放开水锅中氽一下，捞出，用清水洗净；猪板油切丁；火腿切末。 2.盘中放鳗鱼，放入猪板油丁、火腿末、葱、姜、料酒、盐、味... [清蒸鳗鱼]
材料:鳗鱼1条，葱姜适量，料酒2勺，胡椒粉少许，猪油少许做法:1.鳗鱼洗净放开水锅里烫一下捞出洗净鳗鱼身上的粘液，切成个人喜欢的形状放大盘里加料酒，盐，胡椒粉，葱姜腌20分钟。... [清蒸鳗鱼]
