其它畜类列表
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蒜泥白兔
材料:家兔1只(毛重约750克),花生25克。调料色拉油300克,蒜泥25克,冰块200克,白卤水1500克。做法:1、兔子宰杀,将皮剥离,从腹部开膛取出内脏,洗净控水,放入装有白卤水的锅中小火... [其它畜类]
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棒打野山兔
材料:兔肉500克,牙签60根。调料嫩肉粉5克,蛋清1个,盐、味精各5克,花生酱、芝麻酱各10克,料酒5克,南乳汁10克,葱汁10克,辣椒油3克,花椒粉5克,干辣椒20克,色拉油1500克。做法:1、... [其它畜类]
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香酥兔腿
材料:主料:净兔腿2只约400克,生菜叶30克做法:1、将兔腿放入卤水中小火卤45分钟至熟,取出; 2、放入烧至五成热的色拉油中,小火炸3分钟至金黄色取出装盘,用生菜叶... [其它畜类]
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干锅狗肉
材料:净狗肉1500克,姜30克,大蒜30克,豆腐乳30克,精盐1茶匙,冰糖1茶匙,味精1/4茶匙,料酒2茶匙,水淀粉1茶匙,狗肉香料1包做法:1、将狗肉砍成带皮块状; 2、锅中下茶油... [其它畜类]
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烟肉兔肉卷配雪梨酒汁
材料:材料兔肉、烟肉、各式蔬菜、核桃仁、菠菜、雪梨酒、干葱末、盐、胡椒、黄汁、百里香、黄油做法:(1)兔肉改刀整理成厚薄均匀的大片,撒上干葱末、百里香,加盐、胡椒... [其它畜类]
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烤兔肉配马撒拉汁
材料:材料兔腿、兔排、各式蔬菜、洋葱末、红椒粉、混合香料、马撤拉酒、黄汁、盐、胡椒、黄油、橄榄油做法:(1)兔腿、兔排用混合香料、洋葱末、盐、红椒粉、胡椒及橄... [其它畜类]
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奶汁鹿肉饼
材料:主料:鹿里脊肉200g,圆葱碎5g,西芹碎5g,炸土豆块20g,煮胡萝卜15g,煮菜花l8g,鸡蛋1个,面粉50g,面包渣50g,奶汁5g做法:1、将鹿里脊肉绞成馅,用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎拌制... [其它畜类]
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炸鹿肉
材料:主料:鹿里脊肉180g,面粉50g,面包渣50g,圆葱碎5g,西芹碎5g,鸡蛋1个,炸土豆块5g,苹果3g,煮胡萝卜条10g做法:1、鹿里脊肉拍刀拍松,用俄力冈、圆葱碎、西芹碎、腌制后,用刀修成... [其它畜类]
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奇味酱煎梅花鹿扒
材料:主料:梅花鹿扒1块(约100克),西兰花2朵(约10克)。调料:蒜蓉25克,洋葱粒25克,奇味酱100克,牛油20克。做法:1、不粘锅烧热,放入牛油10克烧至七成热,下入鹿扒小火煎2分钟至八... [其它畜类]
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兔肉卷配奶油草菇汁
材料:材料兔肉、菠菜、草菇、蔬菜色拉、洋葱末、百里香、白酒、奶油、黄油、盐、胡椒做法:(1)兔肉去骨,批去筋络后用盐、胡椒、百里香、白酒、洋葱末腌渍。... [其它畜类]
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煎鹿肉配野菌汁
材料:材料鹿肉、节瓜、胡萝卜、野茵、香草、野味果、洋葱末、红酒、黄汁、黄油、盐、胡椒做法:(1)鹿肉切成厚片,加洋葱末、野味果、红酒、盐、胡椒腌渍入味,放入煎盘用... [其它畜类]
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英伦杂扒
材料:材料德国肉肠、培根、羊排、牛柳、小牛肉、节瓜、土豆、西兰花、小红萝卜、红酒、洋葱末、百里香、盐、胡椒、油做法:(1)羊排、牛柳、小牛肉分别加盐、胡椒、红... [其它畜类]