英伦杂扒
材料:
材料德国肉肠、培根、羊排、牛柳、小牛肉、节瓜、土豆、西兰花、小红萝卜、红酒、洋葱末、百里香、盐、胡椒、油
做法:
(1)羊排、牛柳、小牛肉分别加盐、胡椒、红酒、洋葱末、百里香腌渍入味。
(2)节瓜、土豆、西兰花、小红萝卜分别改刀成片或块，加入盐、胡椒、油腌
(3)将所有腌渍后的材料放在扒炉上扒制，德国肉肠、培根也同时扒熟。
(4)装盆时将各种色彩的材料分开整齐摆放。
特别关照
羊排、牛柳、小牛肉可根据口味需要扒至不同的成熟度。
英伦杂扒
材料:
材料德国肉肠、培根、羊排、牛柳、小牛肉、节瓜、土豆、西兰花、小红萝卜、红酒、洋葱末、百里香、盐、胡椒、油
做法:
(1)羊排、牛柳、小牛肉分别加盐、胡椒、红酒、洋葱末、百里香腌渍入味。
(2)节瓜、土豆、西兰花、小红萝卜分别改刀成片或块，加入盐、胡椒、油腌
(3)将所有腌渍后的材料放在扒炉上扒制，德国肉肠、培根也同时扒熟。
(4)装盆时将各种色彩的材料分开整齐摆放。
特别关照
羊排、牛柳、小牛肉可根据口味需要扒至不同的成熟度。
洋葱杂扒
材料:
蒜香鸡扒2块，蒜香猪扒2块，黑椒牛扒2块，洋葱1个
做法:
1.洋葱洗净后切丝。
2.铁板上注油烧热后，将杂扒放在上面煎至7成熟后上碟。
3.在原铁板上，加入洋葱丝炒熟，铺在杂扒上即可。