全麦列表
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全麦春饼
材料:全麦面粉,油做法:1.将全麦面粉放进盆里,倒进开水,边倒边用筷子搅拌成小团状 2.稍凉后用手揉成光滑的面团,盖上盖饧半小时左右。这个时候你可以准备菜,两... [全麦]
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全麦卤肉包
材料:全麦粉140克,中筋面粉160克,卤肉450克左右,酵母3克,水160克做法:1.将面团材料混合均匀,发酵至两倍大。然后分成12份 2.取其中一份按平按圆。中间厚一点,边... [全麦]
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全麦玉米发糕
材料:全麦粉100g,玉米粉100g,水230g,泡打粉3g,干酵母1.5小勺,面筋粉1小勺,糖2小勺,蔓越莓适量,椰丝适量做法:1.取一个大碗,倒入全麦粉和等量的玉米粉 2.加入泡打粉... [全麦]
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全麦“夹心”面包
材料:香菇20g,蟹味菇20g,香葱奶酪50g,甘蓝10g,黄油7g,蒜末2瓣,水40ml,面粉1小勺,现磨黑胡椒少量,盐少量做法:1.蔬菜洗净切碎,蒜拍扁后切末 2.平底锅中放入一块黄油... [全麦]
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全麦饼干
材料:全麦面粉65g,低筋面粉130g,酵母3.5g,水100g,绵糖15g,盐1.5g,色拉油20g做法:1.先将全麦粉和低筋面粉过筛后加入容器,搅拌均匀 2.加入绵糖、酵母,搅拌均匀... [全麦]
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全麦桃酥
材料:低粉200克,全麦粉60克,糖粉140克,鸡蛋1个,花生油180ML,小苏打3克,无铝泡打粉3克,岩盐3克做法:1.混合面粉和全麦粉 2.一半的面粉和全麦粉平摊进烤盘,预热烤箱... [全麦]
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全麦馒头
材料:全麦粉100克,高粉250克,酵母3克,盐1克,温水200-230ML做法:1.粉类全部混合 2.加温水 3.拌成絮 4.用手揉成团 5.再揉成... [全麦]
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全麦黑芝麻戚风
材料:低粉40g,黑芝麻粉25g,全麦面粉20g,蛋3个,水50ML,油40ML,糖50g做法:1.蛋黄加糖,加水,加油,筛低粉 2.加全麦面粉,加现磨黑芝麻粉混合 3.混合湿性蛋白... [全麦]
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全麦黑芝麻土司
材料:材料A:中种面团:全麦粉100克,高筋面粉85克,即溶酵母3克,水130克做法:1、材料A混合均匀,基础发酵至4-5倍大。 2、1与B充分混合揉至均匀。 3、入... [全麦]
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干果全麦包
材料:南瓜籽、葵花籽、核桃仁各25克做法:1、先将南瓜籽、葵花籽、核桃仁放入烤盘,烤箱预热150度.中层.烤10分钟后取出放凉切碎备用。 2、葡萄干用开水泡30... [全麦]
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全麦面包
材料:全麦面包粉400克,糖30克,盐5克,黄油20克,奶粉10克,鸡蛋一个,酵母5克,冰水230克做法:1、把除黄油之外的所有材料合在一起揉成团,再加入黄油,揉到光滑、细腻。... [全麦]
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自制奶油芝士蘸酱
材料:奶酪,淡奶油,柠檬皮,牛至叶,盐,橄榄油,红椒做法:1、油浸奶酪,切片,倒入淡奶油。 2、柠檬皮切丝,红椒切丝,放入步骤(1)中,再加少许盐、橄榄油、牛至叶,蘸酱就做好了... [全麦]
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全麦苏打小饼
材料:小麦粉450g,全麦粉50g,牛奶270g,玉米油20g,酵母5g,小苏打5g,盐3g做法:1、所有粉类混合,慢慢倒入牛奶,用筷子搅动均匀。 2、和成面团,盖上湿布,静置30分钟。... [全麦]