曲奇列表
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红茶曲奇
材料:红茶10g,低粉200g,黄油130g,鸡蛋1枚,糖粉60g,砂糖35g做法:1、将红茶放入料理机中粉碎。 2、室温软化黄油,加入糖粉以及砂糖,用打蛋器高速打发。... [曲奇]
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蛋白饼干
材料:4粒蛋白(最好是冷藏过,取出温度要室温才可用)做法:1、用中度先打发蛋白至粗泡,然后加塔塔粉和1/3的细砂糖,再继续以快速打至粗泡减少,连续1/3加糖,继续打发蛋白至硬性... [曲奇]
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简易曲奇饼干
材料:黄油140克、白糖80克、鸡蛋1个、面粉260克做法:1、先将黄油用室温软化。 2、然后将黄油和过筛后的糖用电动打蛋器打至呈淡黄色。 3、分... [曲奇]
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柠檬布丁曲奇
材料:曲奇饼材料:无盐黄油110g(室温软化),糖霜30g,面粉130g,1/8tsp盐(如果使用含盐的黄油就不需要再额外加盐了)做法:1、烤箱预热180摄氏度。 2、先将室温软化的... [曲奇]
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柠檬奶酪曲奇
材料:低筋面粉90克做法:1、烤箱190℃预热,大碗中加入软化的黄油和砂糖,打发至体积增大,颜色发白。 2、分3次加入鸡蛋液,每次用打蛋器搅拌均匀后再加下一次。... [曲奇]
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剩余蛋白处理好方法【椰蓉蛋白饼干】
材料:蛋白2个,椰蓉60克,糖适量做法:1、将蛋白放在无水无油的碗里,分次加糖将蛋白打至湿性发泡。 2、加入椰蓉,用橡皮刮刀从底部往上翻拌,使椰蓉和蛋白混合均匀... [曲奇]
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蔓越莓曲奇
材料:黄油120克,低筋面粉150克,鸡蛋一个,砂糖30克,糖粉40克,淡奶油15ml,奶粉18克,盐1克做法:1、黄油软化,分次加入糖粉、砂糖和盐,打发至蓬松状态。 2、分次加入蛋... [曲奇]
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巧克力曲奇饼干
材料:面粉270g,苏打粉1tsp,盐1tsp,无盐黄油170g(室温),白砂糖130g,浅红糖140g,鸡蛋2枚,纯植物香草精1.5tsp,MM巧克力适量做法:1、先将黄油打发,接着加入2种糖继续搅拌均匀,充分融... [曲奇]
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蔓越莓曲奇
材料:低筋面粉230g做法:1、黄油室温软化,加入糖粉。 2、用打蛋器搅打至体积膨松成羽毛状。 3、分次加入蛋液拌匀。 4、将面粉过筛... [曲奇]
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双色椰香曲奇--UKOEO 65升烤箱初体验
材料:黄油 130g做法:1、黄油室温软化,加入糖粉、细砂糖,用打蛋器打至体积蓬松,颜色变浅。 2、分三次加入蛋液,用打蛋器搅打均匀,每次都要等黄油... [曲奇]
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曲奇
材料:低筋面粉200克,黄油120-130克,白砂糖35克,白糖粉65克(把白糖打磨成糖粉),鸡蛋50克(1个)做法:1、黄油切薄片,放到盆里。 2、加入白糖粉和白糖,搅拌(不然电动打蛋... [曲奇]
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美式牛油纽扣曲奇
材料:低粉150g、黄油100g(硬块)、糖份70-80g、盐1/8小勺、蛋黄1个做法:1、面粉、盐一起过筛。 2、硬硬的黄油切小丁,放入面粉中。 3、均匀的搓成... [曲奇]
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抹茶巧克力曲奇
材料:低筋面粉130克,抹茶粉10克,巧克力粉10克,黄油70克,糖粉50克,鸡蛋液20克做法:1、黄油加入鸡蛋液,用打蛋器打发至浓稠。 2、除抹茶粉和巧克力粉以外的材料全... [曲奇]
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手工曲奇
材料:低筋粉200g、黄油140g、细砂糖30g、糖粉70g、鸡蛋50g做法:1、黄油切小块,放进大盆里室温软化。 2、软化好的黄油加细砂糖和糖粉,用打蛋器打发至体积。... [曲奇]
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蔓越莓曲奇饼干
材料:低筋面粉100克,鸡蛋1个,黄油75克,蔓越莓干30克,糖粉50克做法:1、首先用剪刀把蔓越莓干剪成小粒。 2、把黄油在室温下软化,可以用手轻易按出坑就可以了,把... [曲奇]
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油酥饼干
材料:主料:低筋面粉100g,黄油72g,蛋黄1个,细砂糖45g做法:1、黄油切成小块软化后,加入细砂糖,用打蛋器打发至颜色变浅,体积蓬松。 2、加入蛋黄,继续打发片刻。... [曲奇]
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心形曲奇
材料:低筋面粉 120克做法:1、先将黄油和糖放入打蛋器碗里面打至均匀。 2、加入蛋黄再打至均匀。 3、之后加入低筋面粉和可可粉 / 还有自己可... [曲奇]
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可爱的熊猫曲奇饼干
材料:分量:10-12片做法:1、先将A组的黄油软化后,打至白色稍微膨胀状态,然后慢慢加入糖,最后将鸡蛋分3次加入,搅拌均匀,然后平均分为2份。 2、一份加入B组的面粉... [曲奇]
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香葱曲奇
材料:黄油:150克做法:1、葱花与孜然粉混合拌均匀(备用) 2、黄油室温软化,用电动打蛋器打到乳白状。 3、加入白糖、糖粉再搅拌均匀,打至膨松。... [曲奇]
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凡尼拉巧克力曲奇
材料:(A)搅打混合料做法:1. 先把香草荚横切开, 刮出香草籽,加入切小块的黄油内,再加入赤糖及糖粉高速搅拌大约5分钟至蓬松发白后, 接着下其他的(A)材料,再继续 搅拌均匀。... [曲奇]