心形曲奇
材料:
低筋面粉 120克
做法:
1、先将黄油和糖放入打蛋器碗里面打至均匀。
2、加入蛋黄再打至均匀。
3、之后加入低筋面粉和可可粉 / 还有自己可以喜欢拿一半的面团出来，滴5滴青色颜料，将颜料搅拌至颜色均匀。
4、完成之后用保鲜纸包着食材，冷藏1个小时。
5、拿出保鲜纸2大张合拼在一起之后，将面团放在保鲜纸上，揉成片状。
6、之后拿出自己喜欢的曲奇模具压出面团。
7、最后预热烤箱160度，烤160度烘培6分钟左右。
心形曲奇
材料:
低筋面粉 120克
做法:
1、先将黄油和糖放入打蛋器碗里面打至均匀。
2、加入蛋黄再打至均匀。
3、之后加入低筋面粉和可可粉 / 还有自己可以喜欢拿一半的面团出来，滴5滴青色颜料，将颜料搅拌至颜色均匀。
4、完成之后用保鲜纸包着食材，冷藏1个小时。
5、拿出保鲜纸2大张合拼在一起之后，将面团放在保鲜纸上，揉成片状。
6、之后拿出自己喜欢的曲奇模具压出面团。
7、最后预热烤箱160度，烤160度烘培6分钟左右。
心形曲奇糖霜制作
材料:
糖粉 200克
做法:
1、将糖霜倒入打蛋器碗里面，加入蛋白打至均匀。
2、之后加入自己喜欢的颜色。
3、将完成了的糖霜放入蛋糕袋子，打斜的剪一小个洞。如果不立刻使用糖霜的话就放冰箱冷藏。
4、最后将糖霜喷在曲奇饼干上就完成了。
心形双色曲奇
材料:
无盐黄油80克，低筋面粉140克，糖粉50克，全蛋液20克
做法:
1.将黄油在室温放软后，稍打发
2.往黄油中加入糖粉，拌匀
3.加入蛋液，拌匀
4.加入低粉，拌匀后，分成重量相同的两个面团
5.与原味部份操作程序一下，可可粉在第四步与低粉一同放入。（以上部分与做其他饼干是一样的，没拍照片哈）
香草曲奇and可可曲奇
材料:
黄油135克，盐0.25小勺，细砂糖40克，低筋粉185克，奶粉15克，糖粉550克，香草精0.25小勺，牛奶25ML
做法:
1.黄油温室软化，加入糖粉、细砂糖、奶粉、盐打发，打至颜色发白，体积膨大。
2.加入牛奶，用打蛋器打匀。
3.加入香草精，用打蛋器打匀。
4.筛入低粉，用刮刀搅拌均匀。
5.烤盘铺油纸，黄油面团放入挤花袋，挤好的曲奇中间留一点点间隙。
6.烤箱预热190度，中层，10分钟。
小诀窍
如果是可可口味的就用20-30g的可可粉代替面粉。
柠檬曲奇巧克力曲奇
材料:
黄油175克，细砂糖50克，低筋面粉225克，牛奶少许，糖粉，柠檬汁，银珠糖，巧克力
做法:
1.将黄油软化后加入糖，搅拌至乳霜状。
2.筛入面粉，少许的牛奶（约１大勺），揉成非常软的面团。
3.将面团装入曲奇表花袋中，用粗口曲奇表花头，挤成螺旋的环型（挤在油布上）。
4.烤箱预热１８０度，约烤８－１０分钟。出炉后凉凉
5.装饰：柠檬曲奇：将糖粉加入少量柠檬汁搅拌成稀糊状。刷在曲奇上，最后装饰上小银珠糖。巧克力曲奇：在巧克力块里放入一小块黄油，隔水加热，待其融化后用曲奇在巧克力溶液里蘸一下.
抹茶曲奇&可可曲奇
材料:
低筋面粉190克，黄油130克，细砂糖35克，糖粉65克，鸡蛋50克，抹茶粉5克，可可粉10克，
做法:
1.黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀
2.用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发
3.分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀
4.每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次，打发好的黄油体积膨大，不会油水分离
5.把4步做好的面糊分成两份，其中一份种筛入可可粉和低粉
6.用刮刀把面糊搅拌均匀
7.将面糊装入裱花袋
8.在烤盘上挤出花型
9.把4步做好的面糊分成两份，其中一份种筛入抹茶和低粉
10.用刮刀把面糊搅拌均匀
11.将面糊装入裱花袋
12.在烤盘上挤出花型
13.烤制温度时间：烤箱中层，上下火190度，20分钟左右。（根据饼干大小和自家烤箱温度调整）
焦糖杏仁曲奇和香草曲奇
材料:
低筋面粉80克，杏仁粉35克，全蛋液30克，糖粉50克，黄油55克，速溶纯咖啡粉2克，热水1小勺5ML，香草精1/4小勺1.25ML，盐1/8小勺0.625ML，杏仁片25克，奶油焦糖酱25克
做法:
1、黄油软化后，加入糖粉和盐，用打蛋器打至蓬松、颜色变浅。
2、分三次加入打散的全蛋液，用打蛋器搅打均匀，使黄油与鸡蛋完全融合。每次都需要打到黄油与鸡蛋完全融合再加下一次。
3、把咖啡粉溶解在1小勺热水里，然后加入到黄油里，再加入香草精用打蛋器打匀。
4、倒入杏仁粉，再筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀。
5、装入裱花袋里，用花嘴挤出圆型，我这个圆中间空太少了点，可以空大点。
6、把大杏仁捏碎，加入焦糖酱拌匀。
7、在挤好的曲奇圆圈中央，放上适量的焦糖杏仁馅。
8、然后将烤盘放入180度预热好的烤箱里，中层，烤12-15分钟左右，直到曲奇表面变为焦黄色即可取出。
心形糯米糕
材料:
糯米粉125克，澄面25克，植物油3大匙，热水120克，凉水1大匙，豆沙适量
做法:
1.１２０克热水冲入到澄面里，搅拌成均匀透明的澄面糊；
2.将澄面糊，糯米粉，植物油还有一大勺凉水全部放在一个容器里，揉成糯米团；
3.糯米团分小分，包上豆沙馅，收口，压到模型中，按平整，脱模排上已经刷好油的盘子上；（也可以不用模型，就捏成团收口就可以了）
4.锅里烧开一锅水，装好糯米团的盘子放到蒸架上，中火１１分钟左右即可。
心形糯米糕
材料:
糯米粉125克，澄面25克，植物油3大匙，热水120克，凉水1大匙，豆沙适量
做法:
1.１２０克热水冲入到澄面里，搅拌成均匀透明的澄面糊
2.将澄面糊，糯米粉，植物油还有一大勺凉水全部放在一个容器 里，揉成糯米团
3.糯米团分小分，包上豆沙馅，收口，压到模型中，按平整，脱模 排上已经刷好油的盘子上 （模型最好事先涂油，便于脱模） （也可以不用模型，就捏成团收口就可以了）
4.锅里烧开一锅水，装好糯米团的盘子放到蒸架上，中火１１分钟左右即可
心形巧克力豆面包
材料:
高粉（塞北）500g，可可粉30G，白砂糖80g，奶粉24g，盐6G，干酵母（金安琪）6G，蛋80g，水290ml，黄油50g，耐高温巧克力豆60g
做法:
1.后油法将面团揉至扩展阶段，加入巧克力豆，揉均匀，开始一次发酵；
2.一次发酵结束后分割成20份（我一般都是先将面团称一个总重量，然后除以想做的份数，得出的就是每个的分量，呵呵）感觉像是在做小学算术哈！
3.松弛15分钟（我将最后一个面团滚圆放好之后差不多就有15分钟了，所以我就直接整形了）；
4.先整成椭圆形，然后对折一下，中间切开，不切断，将切口翻开，就成了心形的了；
5.排在烤盘上二次发酵；
6.二次发酵结束后，刷上蛋液，烤箱180°预热；
7.中层10分钟。
小诀窍
自由姐在里面添加了低粉，我家低粉快没有了，我就用等量的高粉代替了！