薰肉列表
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北京熏肉
材料:主料：猪腿肉5000克，调料：盐120克，味精5克，花椒5克，八角8克，桂皮15克，大葱20克，姜15克，料酒10克，白砂糖50克，红曲10克做法:1.选料、切块、腌制：最好是选用体重50千克左右，皮薄... [薰肉]
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松子熏肉
材料:主料：去骨带皮肋条猪肉500克，松子15克，时菜150克，冰糖，绍酒，酱油，葱白段，姜片，花椒，陈皮，芝麻油，熟猪油，茶叶，白糖各适量。做法:①猪肋条肉修成长18厘米、宽14厘米、厚2．5厘米... [薰肉]
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长春熏肉
材料:主料：肥猪肉1000克，做法:1.将肉切成250克重的大块，用水泡20分钟，将肉刮洗干净。 2.锅内放入水烧开，将肉打个水焯捞出。 3.锅内加入水，调料，香料... [薰肉]
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柴沟堡熏肉
材料:主料：肥瘦猪肉5000克，做法:1.备料：选用膘肥约3厘米的二级猪肉50千克，切成16至17厘米见方的大块，厚度一般在1.6厘米左右。 2.装锅：煮肉时先放脊肉，其他带皮... [薰肉]
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熏肉片小炒
材料:材料：熏肉（自制），椰菜花，姜，葱，果木香熏料做法:1：熏肉，椰菜花，姜，洗干净切割好 2：放入熏肉爆炒，8成熟，捞起备用 3：热油加入姜，椰菜花，爆炒后加入小量水，糖，... [薰肉]
