素食类列表
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川贝冰糖炖雪梨
材料:雪花梨,冰糖10克,川贝粉2克,枸杞3克做法:1.雪花梨(没买到雪梨暂用苹果梨代替吧,品质也不错!呵呵) 冰糖10克/每只梨的量。 川贝粉2克/每只梨的量。 枸杞3克/每... [素食类]
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素什锦
材料:烤麸3块,木耳4大朵,香菇,黄花,笋尖,花生米2两,老抽,糖,大料一小瓣,桂皮一小瓣做法:1.锅中放油,把原料放入锅中煸炒,倒入老抽继续煸炒。 2.放泡发后滤过的香菇水... [素食类]
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清水冬瓜汤
材料:冬瓜,葱花,姜米,盐做法:1.冬瓜洗净切片备用。 2.姜米和葱花入冷水烧开,放入冬瓜片,大火烧开,转小火焖煮2分钟。 3.调入食盐,撒上葱花,即可出锅。... [素食类]
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蜜汁香卤豆干
材料:油豆泡500克,干红辣椒2个,八角3个,老抽2大匙,白糖1大匙,盐1小匙,蜂蜜2大匙,香油1小匙做法:1.油豆泡放入锅中,加入清水1000ML,大火煮开,放入除蜂蜜和香油以外的所有调味料,... [素食类]
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香煎豆腐
材料:农家豆腐20块,白芝麻,白糖,精制油,虾米辣酱,小葱花做法:1.将豆腐用清水漂洗一下,晾干水分。 2.用精制油将豆腐干两面煎黄,取出。 3.加虾米辣酱... [素食类]
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煎豆腐炒肉
材料:豆腐2块,瘦肉2两,蒜末,红辣椒5个,油,水少许,鸡精适量,盐适量做法:1.起油锅,豆腐切块,小心放入锅中,煎至两面金黄即可,盛出待用。 2.锅中留少许油,放蒜末炒香,放入瘦... [素食类]
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素炒娃娃菜
材料:娃娃菜1个,姜丝少许,番茄一个,盐做法:1.娃娃菜切丝,姜切丝,番茄去蒂切块待用! 2.起油锅,倒入适量的油,待油热后放入姜丝爆香后倒入娃娃菜,翻炒后,加入少许盐,稍... [素食类]
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鸡胗焖三珍
材料:鸡胗,秋木耳,干滑子菇,干竹笋,油少许,葱,姜,酱油做法:1.超市里的鸡胗都是处理过的,回来检查一下,洗净再用开水烫一遍就行了。 2.将秋木耳、干滑子菇用温水泡2... [素食类]
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凉拌腐竹
材料:腐竹,香油,酱油,糖,香芝麻做法:1、烧开水,然后把腐竹倒进开水中,熄火将腐竹泡开。 2、捞起拌以香油、酱油和糖,最后洒上炒香芝麻。 小诀窍... [素食类]
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凉拌生菜
材料:圆头生菜,盐,糖,醋,香油,蚝油几滴做法:1、圆头生菜洗净切丝。 2、加盐、糖、醋、香油、几滴蚝油拌匀即可!... [素食类]
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香酥米粉豆腐
材料:豆腐,盐,料酒,鸡精,酱油,腐乳做法:1.把调料淋在豆腐上淹渍半小时入味。 2.上米粉裹均。 3.下油锅炸成金黄皮脆,皮酥里嫩的香酥米粉豆腐成啦。... [素食类]
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生煎素包
材料:鸡蛋两个,木耳,胡萝卜,粉丝,葱花,花椒粉,面粉,油,盐做法:1.馅:鸡蛋两个炒好剁碎,泡发的木耳切碎,胡萝卜擦丝切碎,粉丝泡发后切碎,然后加葱花,盐,花椒粉一起拌匀。 2... [素食类]
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自制豆腐脑
材料:黄豆,内脂(豆腐王),水做法:1.取一杯黄豆洗净泡发,加水直接装入豆浆机研磨成豆浆(九阳豆浆机有专用水杯)。 2.取一小碗倒入豆腐王内脂加少许水用筷子稍搅... [素食类]
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鸡汁豆腐
材料:豆腐鸡汤青、红椒做法:1.先讲菜都洗干净 2.将豆腐切成厚块入油锅煎 3.煎好的豆腐块放入鸡汤中煨至入味取出。取青红椒切好放在豆腐上。... [素食类]
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凉拌豆腐丝
材料:白玉豆腐丝一把,葱丝,醋,辣椒油,盐,鸡精做法:1.买白玉豆腐丝一把,切段放到一个大盆里(比较好拌),倒入葱丝,醋,盐少许,辣椒油,鸡精,搅拌 2.搅拌均匀后放香菜,OK啦!好... [素食类]
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农家素炒
材料:泡脆的花生米,韭薹,小芹菜,藕尖做法:1、炒锅加油,放入花椒、蒜片炒香; 2、然后把这些材料放进去一起快速翻炒几下,盐调味即可。... [素食类]
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蒜茄子
材料:茄子6根,香菜1两,蒜1头半,青椒一个,葱一小段,辣椒油4-6勺,酱油2勺,白糖2勺,盐2-3勺,味精1勺做法:1.茄子洗净去蒂,上锅屉蒸15-20分钟左右,蒸到茄子用筷子能扎透就表示熟透了... [素食类]
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白菜煲
材料:白菜500克,干香菇20克,干贝50克,虾米30克做法:1.干贝,香菇,虾米用清水泡发 2.白菜切块下锅炒软,加入泡发好的干贝,香菇,虾米炖... [素食类]
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麻辣豆腐虾丸钵
材料:猪梅花肉250g,新鲜海虾100G,豆腐一块,嫩芹菜100G,茶树菇100G,红椒1个,鸡蛋1颗,花椒30颗,葱白一段,姜一块,蒜4瓣,豆瓣酱2汤匙,盐,生抽,淀粉做法:1.(一)材料处理1.猪梅花肉洗净,去... [素食类]
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镶苦瓜
材料:苦瓜1条,猪绞肉225g,A.盐5g,米酒10㏄,香油5㏄,太白粉5g,蒜末5g,酱油15㏄,葱末15g,B.红辣椒末15g,豆豉15g,沙拉油15㏄,C.盐5g,糖5g做法:微波炉作法: 1.苦瓜洗净去籽,切... [素食类]