素食类列表
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椰香红豆糕
材料:红豆150公克,吉利丁60公克,细砂糖300公克,沸水600㏄,冰块450公克,椰浆200㏄,三花奶水200㏄,鲜奶200㏄做法:1.)将材料(1)洗净,放入容器中,加水盖过红豆表面,用大火蒸2小时,... [素食类]
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蚝油炒芥兰
材料:芥兰菜300公克,蚝油1小匙,鲜鸡粉1小匙,糖1/3小匙,酱油膏1/3小匙,太白粉1小匙,高汤110㏄做法:1.)将芥兰菜洗净后切段,汆烫后捞起沖冷水,以保持鲜绿色,放凉备用。... [素食类]
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素罗宋汤
材料:高丽菜1/4个,胡萝卜1/2个,马铃薯1/4个,白花椰菜1/3颗,小红蕃茄12颗,姜片3片,蕃茄酱3匙,月桂叶2片,盐1/4小匙,糖1小匙,酱油2大匙,热开水2杯,胡椒粉少许,香菜少许做法:1.胡萝卜... [素食类]
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菠菜豆腐蛋花汤
材料:主料:北豆腐200克,猪肝50克,鸡蛋70克,冬笋25克,木耳(干)15克,菠菜50克,做法:1.猪肉,泡过水的冬笋干,木耳均切成细丝,菠菜洗净切成段。 2.锅中放入清汤750克,肉... [素食类]
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越南春卷儿
材料:主料:胡萝卜丝,黄瓜丝,煮熟的粉丝,鸡蛋皮,煮熟的虾仁,越南春卷皮做法:1、提前准备好蘸料。正宗的蘸料是要有鱼露的,但是我自从听一个福建的朋友说鱼露是用小鱼什么的沤... [素食类]
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家常茄子
材料:主料:茄子500克,青蒜2根,青辣椒3个,水发木耳50克,豆瓣酱1汤匙,酱油1汤匙,盐,味精各适量,水淀粉1汤匙,辣椒油1汤匙。做法:1、将茄子削皮洗净,切成长4公分,粗1公分的条;把青蒜... [素食类]
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红烧茄子
材料:主料:茄子,香菜,蒜瓣做法:1、茄子去皮,切成滚刀快。放如一大碗内,均匀的撒上一层盐,边撒边搅拌。然后放到一边备用。 2、这时候,你可以剥蒜,洗香菜。将蒜瓣... [素食类]
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豆腐海带汤
材料:主料:北豆腐100克,做法:1.将豆腐切丁,菠菜切段,海带切丝; 2.锅内放入开水,加豆腐丁、海带丝、葱花; 3.水沸放菠菜; 4.煮片刻加盐、味... [素食类]
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芹菜炒香菇
材料:主料:芹菜400克,鲜香菇50克,做法:芹菜去叶、根,洗净,剖开,切成2厘米长的段,用盐拌匀约10分钟,清水漂洗,滤干待用。香菇切片。醋、味精、淀粉混和后装在碗里,加水约50毫升... [素食类]
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海鲜什锦豆腐煲
材料:主料:豆腐(南)750克,鲆50克,海虾50克,牡蛎(鲜)50克,干贝50克,虾仁50克,鲜香菇50克,冬笋50克,做法:1.嫩豆腐焯水,去豆腥味; 2.鲜目鱼(鲆鱼)洗净,切小块;... [素食类]
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凤梨泡菜
材料:主料:大白菜(小白口)500克,菠萝100克,做法:1.芹菜摘叶洗净,切段。 2.大白菜洗净,切长方块;胡萝卜去皮洗净,切薄片。 3.把切好的大白菜和胡萝卜... [素食类]
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圆白菜炒青椒
材料:主料:圆白菜300克,做法:1.将圆白菜洗净,沥干水,切成象眼片; 2.青椒、胡萝卜分别洗净,均切成象眼片; 3.葱、姜、蒜均切成细末备用; 4.... [素食类]
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番茄炒菜花
材料:主料:菜花350克,做法:1.将菜花洗净,切成小块,入沸水中焯一下捞出,沥去水。将番茄洗净,切成小块。 2.锅内加油烧热,放入葱姜末炝锅,烹入料酒,加入番茄酱、白糖... [素食类]
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腐竹拌芹菜
材料:主料:芹菜200克,腐竹80克,做法:1.将水发腐竹洗净切成等段或象眼块; 2.芹菜摘去老筋及叶,洗净切等段; 3.芹菜、腐竹同入开水锅中焯一下,捞出用凉... [素食类]
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凉拌红柿
材料:主料:番茄400克,做法:1.把西红柿放入沸水锅烫一下,剥去皮,切成厚0.6厘米的桔瓣形片,码在盘中; 2.洋葱切细丝,用开水烫一下,沥干; 3.洋葱丝放在西... [素食类]
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番茄烧豆腐
材料:主料:豆腐(南)500克,做法:1.豆腐用刀切成长方块,下锅煮一下捞起; 2.番茄用滚水汤一下,去皮去籽,剁成茸; 3.油下锅先把番茄炒一下,即加汤汁;... [素食类]
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青椒土豆丝
材料:中个的土豆2个,青椒1个(切丝),盐,鸡精做法:1、土豆刨好丝后请放到泡入水中,并加入少量盐!放水中可以防止土豆丝变色,加盐在炒制的过程中多就算多炒下也能保持土豆丝的脆... [素食类]
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皮蛋豆腐
材料:主料:嫩脂豆腐一盒,皮蛋两个,辅料:香油,香菜,葱花,酱油做法:1、内脂豆腐一大块用开水烫过放凉,皮蛋切小块; 2、皮蛋放在豆腐上,撒上鸡精、盐、葱花,淋酱油、香... [素食类]
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素炒木耳
材料:主料:木耳,黄瓜做法:木耳泡发后洗干净切成小条,黄瓜切丝,葱丝,蒜末备用; 2.然后就是炒了,锅里加点油,扔点蒜末,煸香后倒入木耳,翻炒翻炒后加盐,鸡精调味,最... [素食类]
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芝麻酱拌生菜
材料:主料:生菜(团叶)400克,做法:1.将生菜切根,择去边叶,用清水洗净,沥干水分; 2.用冷开水过一遍,切成3厘米长、1厘米宽的段,放入盘内; 3.将芝麻酱用少许... [素食类]