炭烧列表
-
清烤扇贝
材料:扇贝12个，蒜头适量，辣椒一条，葱一小根，水少许，盐适量，油少许做法:1.准备工作：蒜头取个大的6~7个（可以根据个人口味增减）先用刀面拍碎，去皮后剁成细末（尽量切得比较细一点）取... [炭烧]
-
彩色心情——酱烤鸡肉串
材料:洋葱适量，青椒适量，胡萝卜适量，鸡腿肉适量，酱油少许，盐少许，糖少许，料酒少许，腐乳汁少许，辣椒粉少许，姜粉少许，烤肉酱适量做法:1.青椒、洋葱分别洗净切丁，胡萝卜刻花。... [炭烧]
-
烧烤扇贝香
材料:扇贝8个，蒜味烤肉酱1/3杯做法:(1)将扇贝洗净沥干，排入烤盘中。 (2)再将蒜味烤肉酱放入扇贝中，每个放入1/2大匙，依序做好8个。 (3)烤箱先预热... [炭烧]
-
炭烧生蚝
材料:生蚝10只，蒜茸2茶匙（10g），朝天椒3个，香葱1棵，盐1茶匙（5g），柠檬汁2汤匙（30ml）做法:鲜活生蚝洗净表面泥沙，用较厚的刀背从蚝壳前端小心翘开，去掉没有蚝肉的一半蚝壳，将另一半带... [炭烧]
-
烤虾
材料:主料：鲜虾，调料：盐，生抽，姜，辣椒粉，百里香做法:将虾洗净，加盐，料酒，生抽，姜丝腌制30分钟. 腌制好的虾穿串，入烤箱。220度烤10分钟即可。 小诀窍... [炭烧]
-
辣烤鲶鱼
材料:鲶鱼 1条（600－800g），白砂糖 2汤匙（30g），盐 2茶匙（10g），辣椒粉 1汤匙（15g），孜然粉 1汤匙（15g），黑胡椒粉 1茶匙（5g），工具：金属夹子，烤盘，烤箱，隔热手套，锡纸做法:请鱼摊摊主将鲶鱼的内脏去... [炭烧]
-
烤鲜菇牛肉串
材料:牛肉400克，鲜蘑菇150克，洋葱1个，胡萝卜1个，烤肉酱、酱油、糖、绍酒、黑胡椒、蒜末各适量。做法:1、牛肉切小块加入酱油、糖、绍酒、黑胡椒拌匀腌15分钟，洋葱去皮切小... [炭烧]
-
蒜茸青口贝
材料:青口贝250克。调料鸡粉1／4大匙，鲜蒜茸3大匙，精盐1／4小勺，味精1／3小勺，胡椒粉1／5小勺，鸡油4大匙，淀粉适量。做法:1、青口贝洗涤整理干净；将鸡粉、鲜蒜茸、精盐、味精、胡椒... [炭烧]
-
微波串烧扇贝肉
材料:原料：鲜扇贝肉200克，洋葱一个，熏猪肉数条，竹签数串。 做法:1、扇贝肉用柠檬汁、精盐及胡椒粉腌15分钟。 2、青椒、洋葱及红椒切丁，熏猪肉切片。... [炭烧]
-
炭烧香香鸽
材料:味精10克，鲜味宝2袋，五香粉30克，沙姜粉30克，花椒面15克，八角粉10克，乙基麦芽酚250克，松肉粉15克，嫩肉粉15克，拌匀即可。做法:六步法：宰杀—料汁—注射—刷油—包纸—盖炭.... [炭烧]
