五香酱牛肉列表
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五香酱牛肉
材料:牛里脊2斤,葱段2节,豆蔻2粒,百果1粒,姜2块,蒜3瓣,花椒20粒,香叶2片,八角4粒,小茴香1小撮,干辣椒2颗,十三香3勺,糖4勺,盐3勺,老抽3勺做法:1.锅内冷水没过牛肉,大火煮至出血沫,撇... [五香酱牛肉]
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五香酱牛肉
材料:牛腱子,东北大酱,白糖,老抽,料包做法:1.牛腱子(1kg左右)放入冷水中浸泡2个小时,去除血水后,洗净切成大块,飞水,捞出备用。 2.锅内放入足量多的水(没过牛肉),放入... [五香酱牛肉]
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酱牛肉
材料:牛键子肉1300克,炖肉料二小包,五香粉1/2匙,姜五片,葱一颗,老抽1大匙,生抽2大匙,糖1大匙,盐2大匙做法:1.牛肉洗净,切成大块。把牛肉冷水下锅煮至开锅。煮开后再稍煮二分钟... [五香酱牛肉]
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清蒸鸡肉
材料:鸡肉半只,姜一个,蒜4瓣,葱适量,茶油、酱油、酒、盐适量做法:1.鸡肉切成小块,姜、蒜、葱切碎备用。 2.鸡肉装碗,放入姜蒜葱和适量茶油,酱油、酒、盐。... [五香酱牛肉]
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清真酱牛肉
材料:主料:生牛肉100公斤。做法:①选用不肥不瘦的新鲜牛肉,先用冷水浸泡,清洗淤血,用板刷将肉洗刷干净,剔除骨头。然后切成0.75―1公斤左右的肉块,厚度不超过40厘米,并放入清... [五香酱牛肉]
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干拌酱牛肉
材料:主料:牛肉600克,做法:1.牛肉洗净,推切成大块,入开水锅里加酱油煮熟,捞起晾凉后切成薄片; 2.葱洗净切成4厘米的长段; 3.花生米碾成细末;... [五香酱牛肉]
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五香酱牛肉
材料:主料:鲜嫩的牛肉做法:1、将牛肉用流水洗净,放碗里;将辅料1和牛肉混合,加料酒,酱油、老抽、生抽都放一些,量要完全没过牛肉。 2、用保鲜膜包好碗,放入冰箱冷... [五香酱牛肉]
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五香酱牛肉
材料:主料:牛腱子肉,鸡汤,做法:1、牛肉洗净,分割成几大块,放入冷水锅中大火烧开煮2分钟至血沫浮出水面捞出。 2、八角、小茴香籽、花椒、干山楂放入茶包袋中封... [五香酱牛肉]
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酱牛肉
材料:前腿牛键子1000克 丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草(各少许) 大葱3节 姜一块 生抽1汤匙 老抽1汤匙 白糖1汤匙 盐2汤匙 五香粉1/2茶匙做法:1)前腿... [五香酱牛肉]
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五香牛肉
材料:牛腱1块,青葱2根,生姜6片,料酒,盐,五香粉,老抽,香油,八角少许,茴香少许,花椒粒少许做法:1、牛腱先飞水断血,然后重新烧水,放入牛腱,放入葱段、姜片、料酒、盐、五香粉、八角... [五香酱牛肉]
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酱牛肉
材料:1:小牛肉腱4条(Beef Shank)1000g洗净,花椒盐3茶匙;做法:1、牛肉腱放上花椒盐拌匀,在冰箱中腌一天。洗去花椒放入高压锅内,倒入自家做的老卤水(没有老卤水就放入所有2料),... [五香酱牛肉]
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五香牛肉
材料:1:肉牛(Stew beef)1300克;做法:1、牛肉清水泡2小时,捞出沥水。然后用滚水烫1-2分钟沥水备用。 2、电压力锅内胆里,放1.5大匙油,选【Sauté】高... [五香酱牛肉]
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香辣牛肉
材料:主料:牛肉,香菜做法:1,将牛肉切成片,然后用适量的盐,酱,糖和淀粉腌上 2,锅中倒入适量的油,将牛肉倒入其中,慢慢煸干。如果要快速的,可以用油把它... [五香酱牛肉]
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五香酱牛肉
材料:牛腱或金钱展(Beef Tender Shank) 1200g做法:1) 牛腱洗净,用棉绳略捆成圆筒形后入滚水锅中焯一下,洗掉血沫; 2) 锅中加开水800ml,放入牛腱和香料包,大火... [五香酱牛肉]
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独家五香酱牛肉
材料:牛肉2kg(都说最好用牛腿肉,但是因为那个比较贵,我就买的牛肩肉,其实也不错)做法:1.准备: 用竹签子在牛肉上到处扎眼,没有竹签子的就把筷子削的尖一些,这样好入味,将材料... [五香酱牛肉]
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酱牛肉
材料:牛前腿键子肉1500克、葱50克、姜30克、盐15克、糖10克、料酒30克、酱油30克、五香粉15克、香叶4片、花椒5克、丁香2克、小茴香3克、陈皮4克、甘草5克、桂皮5克、八... [五香酱牛肉]
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剁椒开屏鱼
材料:鲈鱼一条,也可以选择其他适合清蒸的新鲜鱼类,剁椒,蒸鱼豉油,姜做法:1.鲈鱼去腮去鳞,切记不能开膛哦~用刀分成头,身,尾,三段。此时再从鱼身前段将内脏挖出,清洗干净... [五香酱牛肉]
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五香牛肉
材料:牛肉1斤,五香桂皮少许,姜3片,葱1颗,酱油、酒糖各适量做法:1、牛肉洗净过水沥干。 2、烧红锅,下油,爆香牛肉,加酒、五香桂皮及水,旺火烧滚再转文火烧至熟透。... [五香酱牛肉]