下饭菜列表
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炸虾蓉豆腐丸子
材料:主料:北豆腐200克,虾仁150克,肥猪肉100克,做法:1.虾仁洗净剁成泥蓉状;肥肉剁成肉末;葱姜洗净均切成末。 2.嫩豆腐制泥,加入虾蓉、肥肉末、鸡蛋、干淀粉搅拌... [下饭菜]
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农家小炒肉
材料:主料:鲜肉,青椒,做法:1、辣椒切片(尖椒切成筒状)、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片; 2、将油烧热,放入姜丝、蒜片,待爆出香味后,将肉丝倒入锅中加适量盐、煸... [下饭菜]
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熘带鱼
材料:主料:带鱼做法:1、将带鱼洗净切段,加入盐、料酒、花椒腌制10分钟待用,葱姜蒜切碎,取一小碗,放入盐、酱油、醋、鸡精、料酒、白糖、淀粉,适量清水调成汁; 2... [下饭菜]
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肉碎豉椒炒豇豆
材料:主料:豇豆肉馅,黑豆豉,鲜红辣椒酱油,料酒,鸡精,盐,糖,葱,姜,香油,水淀粉做法:1、葱、姜切末,豇豆、辣椒切碎。肉馅用料酒调稀; 2、炒锅上火,葱姜末黑豆豉下锅爆香,... [下饭菜]
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甜酸辣三丝
材料:主料:青萝卜100克,白萝卜100克,红尖椒100克,调料:花生油20克,盐3克,白砂糖10克,醋10克,味精2克做法:1.青、白萝卜洗净,分别切成细丝,放盘内,撒上盐腌一下,滤去渗出的水,再加入... [下饭菜]
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香菇肉馅酿豆腐
材料:主料:豆腐(南)400克,猪肋条肉(五花肉)150克,干香菇50克,做法:1.将五花肉、香菇切成丁; 2.香葱切成葱花; 3.将切好的原料加入盐、鸡精、白糖、香... [下饭菜]
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青蒜烧豆腐
材料:主料:北豆腐250克,做法:1.青蒜清洗干净后切斜段,蒜白与蒜青分开备用; 2.猪肉洗净绞碎; 3.豆腐切方块; 4.锅中倒入20克油,先将肉炒松... [下饭菜]
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夏日下饭菜:青辣椒炒西红柿
材料:西红柿,青椒,生姜,蒜,小葱,花椒粒做法:1、西红柿、青椒、姜、蒜分别切末,待用; 2、热油,将花椒粒炸出香味后捞出不要,放入姜末炒香,再依次放入青椒、蒜翻炒,最... [下饭菜]
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喷香下饭的菜脯蛋
材料:菜脯一块约100克,鸡蛋3个,葱1根做法:1、菜脯切开小块,用清水泡半小时~1小时 2、葱切粒,分开葱头和葱花 3、泡淡的菜脯切成小粒 4... [下饭菜]
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简单台式卤肉饭
材料:五花肉2条约250g,洋葱1颗,白煮蛋1个,泡好的香菇2个,菜心2颗,姜1块切成末约5g,蒜4瓣,生抽3茶匙,老抽1.5茶匙,料酒2茶匙约10ml,冰糖8小颗,五香粉2g,白胡椒粉2g,八角4颗,盐酌量考虑... [下饭菜]
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笋干烧肉
材料:泡发的笋干,五花肉,干辣椒,大料,料酒,葱段,姜片,生抽,五香粉,盐,糖,味精做法:1、五花肉洗净切块,锅加水,放入料酒、葱段、姜片,煮出血水。 2、把所有材料都放进高... [下饭菜]
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红烧带鱼
材料:带鱼500克,葱丝,姜丝,蒜片共20克,酱油2汤匙,醋2茶匙,绍酒1茶匙,糖1茶匙,花椒油1茶匙,鲜汤适量。做法:1、将带鱼去头、尾、内脏,洗净,剁成5公分左右的段,用盐略腌。... [下饭菜]
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豆豉鲮鱼油麦菜
材料:油麦菜500克,豆豉鲮鱼罐头半盒,葱,姜,蒜,鸡精少许做法:1、将油麦菜洗净切成4公分左右的段;豆豉鲮鱼切成1公分长的细条。 2、锅中加底油,待油热后葱姜煸出香... [下饭菜]
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酸汤一锅鱼
材料:草鱼(或鲶鱼)1条(约750g),西红柿2个(约300g),土豆1个(约100g),黄豆芽100g,油豆腐(或腐竹)100g,朝天椒(或干辣椒)6个,老姜片3片,蒜茸1汤匙(15g),香菜适量,自制酸汤2碗(500ml),高汤(或水)4碗(1000ml... [下饭菜]
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家常菜之仔姜炒鸡
材料:三黄鸡1只,仔姜1大块,红绿小尖椒若干,蒜适量,切成薄片,辣妹子辣酱2勺,其他调味料:,料酒2勺,酱油2勺,蚝油少许,鸡精少许做法:1.三黄鸡一只,洗净切成小块。 2.油烧... [下饭菜]
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上海泡菜
材料:白菜500克,干辣椒15克,糖50克,白醋20毫升,盐25克,水25毫升做法:1.将白菜切成4厘米长的条。 2.把辣椒干切成1厘米长的段。 3.把白菜放在一个大... [下饭菜]
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锅塌豆腐
材料:主料:豆腐,青椒,洋葱,胡萝卜,干香菇,肉馅,鸡蛋做法:1、豆腐切成6厘米长、4厘米宽、半厘米的片,鸡蛋打匀加料酒、鸡精、盐、淀粉搅成蛋糊。 2、青椒、洋葱、... [下饭菜]
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腊肠荷兰豆
材料:腊肠100g,荷兰豆200g做法:1、荷兰豆洗净择去两端的丝儿。 2、锅中放入适量热水,水开后放入荷兰豆汆烫变色,马上捞起浸入冷水中2分钟左右。... [下饭菜]
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粉蒸五花肉
材料:材料:五花肉600克,芋头1颗,香菜少许,粉蒸粉1杯做法:1.五花肉切厚片,芋头切滚刀块备用 2.取一个碗,放入五花肉片、辣豆瓣酱、酱油、绍兴酒、百草粉、糖和香... [下饭菜]
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蒸咸鱼
材料:主料:咸鱼500克(家常腌制的淡水鱼即可)。做法:1、咸鱼置清水内漂2个小时捞出,切成3厘米宽的块。 2、锅上火放猪油烧五成热,下咸鱼块慢火煎出香味盛出。... [下饭菜]