下午茶点列表
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巧克力乳酪棕褐糕
材料:奶油奶酪170克,糖155克,蛋清1个,黄油120克,黑巧克力150克,蛋3个,低粉135克做法:1.奶油奶酪加35克糖,加鸡蛋清搅打均匀即成奶酪糊(我用电动打蛋器打的) 2.黄油... [下午茶点]
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葡式蛋挞
材料:塔水的原料,鲜奶油150克,牛奶120克,蛋黄3个,砂糖45克,低粉12克,炼乳(可不加为了增加香味)12克,塔皮的材料,低粉.180克,高粉30克,酥油30克,水(或者牛奶)100克,马其林140~150克... [下午茶点]
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巧克力核桃小蛋糕
材料:蛋黄2个,奶油OR黄油50克,泡打粉0.5小勺,低粉120克,黑巧克力30克,糖粉OR砂糖25克,鲜奶油50克,核桃仁适量做法:1.将回温后的黄油稍微打发。 2.加入糖粉打发。... [下午茶点]
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海苔肉松饼干
材料:低筋面粉150克,黄油75克,鸡蛋1个,细砂糖10克,盐3克,泡打粉1克,海苔芝麻肉松30克做法:1.将黄油切成小块,室温软化。 2.软化后的黄油加入糖和盐,用打蛋器打到... [下午茶点]
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巧克力核桃布朗尼
材料:黄油180克,鸡蛋3个,可可粉50克,低筋面粉150克,柠檬汁10毫升,白糖100克,巧克力100克,核桃仁30克,杏仁30克做法:1.先将黄油、鸡蛋提前两小时从冰箱拿出,回暖到室温。可可粉... [下午茶点]
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巧克力裂纹饼干(Chocolate Crinkles)
材料:黄油80克,奶油100毫升,巧克力粉100克,黑巧克力100克,白糖30克,鸡蛋2个,柠檬汁15毫升,糖粉100克做法:1.先将黄油、巧克力块分别切成小块,隔热水溶化成液体状,然后稍稍放凉... [下午茶点]
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自制肉松
材料:后臀尖300克,料酒15毫升,葱2段,姜3片,盐8克,白糖5克,酱油10毫升,五香粉5克做法:1.猪肉切成长5厘米,宽3厘米大小的块,锅中加入凉水,放入葱、姜,盐4克,肉块一起用中火煮,水烧开... [下午茶点]
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美式巧克力饼干
材料:巧克力粉310克,黄砂糖10克,酥油188克,牛奶30毫升,鸡蛋1个,面粉440克,盐1小匙,小苏打3克做法:1.将烤箱预热(开火热一会,不放东西)至180摄氏度。 2.打入鸡蛋加入... [下午茶点]
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可爱的HELLOKITTY布丁
材料:牛奶180克,布丁粉,焦糖浆做法:1.牛奶180克与布丁粉搅匀,放炉上加热至沸腾, 2.注入模中凉后放冰箱,成形后脱模淋上焦糖浆, 3.可爱的HELLOKITTY... [下午茶点]
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猫舌饼
材料:奶油60克,蛋白65克,低粉60克,糖粉75克做法:1.奶油软化加糖粉搅拌至奶油松发变白。 2.分次加入蛋白拌匀。 3.加入低粉用刮刀以... [下午茶点]
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最美丽的粒粒玛瑙果冻
材料:石榴籽若干,水,QQ糖1包做法:1.25G的QQ糖一包,加150ML水,隔水蒸至糖融化。 2.杯子里放适量石榴籽,加入处理好的糖水。 3.放冰箱,2-3小时即可。... [下午茶点]
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棋格饼干
材料:可可粉12克,低粉180克,糖粉75克,全蛋液25克,黄油75克做法:1.黄油室温中软化,用电动打蛋器打至浓稠发白. 2.加入鸡蛋,继续搅打均匀,之后分为两份.... [下午茶点]
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薄荷酸奶昔
材料:鲜薄荷10朵,酸奶250毫升,冰雪糕50克做法:1、薄荷叶洗净; 2、和酸奶、雪糕一同放入搅拌机里手动拌匀即可。... [下午茶点]
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乳酪牛奶小饼
材料:面粉160克,牛奶1大勺,全蛋液30克,奶油奶酪100克,玉米淀粉30克,黄油100克,泡打粉1/2小勺,糖60克,盐1/8小勺做法:1.奶油奶酪和黄油先室温软化后,用电动打蛋器搅打至均匀无... [下午茶点]
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巧克力泡芙
材料:牛奶120克,水80克,黄油80克,低粉88克,可可粉12克,全蛋3个做法:1.奶、水和黄油一起放在小锅里煮到滚之后,把火改到最小,低粉和可可粉一起预先筛过,一次性倒入水油里,迅速... [下午茶点]
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奶酪muffin
材料:牛奶4大匙,奶油奶酪60克,细砂糖70克,泡打粉1小匙,全蛋1个,玉米油60克,低粉100克做法:1.低粉、泡打粉过筛,奶油奶酪室温软化备用。 2.将奶油奶酪打软。... [下午茶点]
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巧克力慕斯杯
材料:黑巧克力50克,砂糖适量,雀巢淡奶油170ml,牛奶适量,吉利丁片2片做法:1.黑巧克力加牛奶隔热水融化成酱备用; 2.吉利丁片用冷水泡软备用; 3.将... [下午茶点]
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布朗尼
材料:巧克力115克,黄油85克,蛋120克,糖粉50克,杏仁粉46克,面粉46克,BS3毫升,核桃150克做法:1.巧克力和黄油放在容器中,坐在一锅温水上。水温大约五六十度为宜。搅拌直到巧克... [下午茶点]
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奶香浓郁的芝士豆豆酥
材料:有盐黄油80克,糖粉50克,蛋黄1个,芝士粉30克,低筋粉100克,泡打粉1/4小勺做法:1.黄油放室温软化,加糖粉搅打到膨松; 2.把蛋液加入,搅打均匀; 3.把粉... [下午茶点]
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香酥蛋挞
材料:蛋挞皮材料,低筋面粉150g,黄油20G,马琪淋100G,水80g,蛋挞液材料,鲜奶油105G,牛奶80g,低筋面粉8克,细砂糖20克,蛋黄2个做法:1.A材料中的粉加水混合,揉成面团,再加入黄油充分... [下午茶点]