鱿鱼干列表
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宫爆鱿鱼
材料:鱿鱼,酱油,盐,糖,醋,料酒,鸡精,淀粉水,水,干辣椒,蒜末,油做法:1.将鱿鱼处理干净后,切丝(如果能弄成鱿鱼花就更好了)。 2.将水烧开后,将处理好的鱿鱼焯至半熟,成自然... [鱿鱼干]
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酸辣鱿鱼片
材料:主料:鱿鱼(干)50克,做法:1.将鱿鱼片清洗干净,用开水冲洗2至3次,使其碱味去掉,胀发;干红辣椒剁成末。 2.猪肉剁成细末,水发香菇去蒂洗净,与泡菜、去壳洗净的... [鱿鱼干]
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鱿鱼干烧肉
材料:原料:鱿鱼干三到四个,五花肉500克(选偏瘦的),葱一小段,姜几片,大料3颗,桂皮一小段,香叶一片,老抽两大匙,生抽一茶匙,冰糖3颗,盐适量,植物油少量。做法:鱿鱼干提前一夜凉水泡发... [鱿鱼干]
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干煸鱿鱼丝
材料:干鱿鱼1张(约150克),芹菜50克调味料芽菜5克,干辣椒10克,酱油10克,料酒15克,香油2大匙,盐1小匙做法:1、干鱿鱼用温水泡发后去头、骨,切成细丝,再用温水洗净沥水分;芹菜洗... [鱿鱼干]
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火爆鱿鱼须
材料:鲜鱿鱼须 甜面酱、蒜茸辣酱、香油做法:1.鲜鱿鱼须洗净,用水略焯烫后沥干; 2.甜面酱、蒜茸辣酱、香油按照1:1:1的比例调和成酱汁; 3.锅内不放油,烧... [鱿鱼干]
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香辣鱿鱼丝
材料:鱿鱼干5片,香菜2根,姜1块,郫县豆瓣酱1大勺,耗油1大勺,孜然粉1小勺做法:1.备齐所有材料 2.鱿鱼干用清水浸泡半小时、洗净切丝,姜切丝,香菜切段 3... [鱿鱼干]