材料:活甲鱼850克，肥膘肉50克，熟火腿、水香菇、大蒜各30克，葱结、姜片各15克，猪油40克，绍酒30克，精盐3克，胡椒粉0.5克，鸡清汤300克，香油10克。做法:1、将甲鱼宰杀去头，脚爪，片开... [蒸甲鱼]
材料:甲鱼1只香菇50克鸡肉100克火腿肉50克冬笋50克油菜20克香葱3棵生姜1小块高汤10大匙料酒30克胡椒粉3克精盐3克味精... [蒸甲鱼]
