纸包列表
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纸包精盐排骨
材料:主料:猪排骨(大排)500克,做法:1.将排骨洗净争成2*1厘米的长方件,加入精盐、味精、老抽、白糖、胡椒粉、绍酒,腌制入味。将腌好的排骨包成约12包。 2.武... [纸包]
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纸包鱼
材料:叶菜280克,如大白菜或甘蓝菜(卷心菜),切碎,无皮鲑鱼(三文鱼)或鳕鱼排4块,大约每块140克,柳橙汁1/2个,柳橙皮1/2个,磨碎,切碎的新鲜罗勒叶3汤匙,大蒜2瓣,剁碎,干白葡萄酒120毫升,橄榄... [纸包]
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纸包嫩豆腐
材料:腊肉丁20克,鲜青豆25克,胡萝卜丁10克,鸡蛋液30克,内脂豆腐、面包糠各100克,糯米纸24张。调料鱼香汁、鲜汤各50克,色拉油1000克,生粉15克。做法:1、内脂豆腐切0.2厘米见... [纸包]
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酥炸纸包豆腐
材料:菜 名:酥炸纸包豆腐主 料:威化纸8至10块,板豆腐3件,虾仁2两(80克),叉烧2两(80克),冬菇3只,葱1条,生粉1/4杯。配 料:调味料:盐1/4茶匙,鸡粉1茶匙,麻油、糖各1/2茶匙,胡椒粉少许,生粉3汤... [纸包]
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纸包糯米风肉
材料:煮熟风肉丁200克,熟糯米饭200克,糯米纸12张,水发金钩50克。调料面包糠50克,鸡蛋液50克,盐、味精各5克,胡椒粉8克,蚝油15克,姜末、葱花各5克,色拉油750克。做法:1、将糯米... [纸包]
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纸包柠香排骨
材料:猪肋排600g,柠檬一个,生抽,姜,老抽,白糖,黑胡椒粉做法:1.肋排斩成长段,放大碗里,姜切丝与肋排拌匀,挤四分之一个柠檬汁进去 2.加一勺生抽,一勺老抽,一勺白糖,撒... [纸包]
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锡纸包香辣小排
材料:小排,青红辣椒,蚝油,老抽,料酒,白胡椒粉做法:1.将小排剁小块,用蚝油、老抽、料酒、白胡椒粉抓匀,腌制1小时入味 2.青红辣椒去籽后,切成小丁 3.将... [纸包]