竹笋列表
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排骨烩鲜竹笋
材料:排骨200克,鲜竹笋250克。做法:1.排骨洗净切断备用。鲜竹笋去壳洗净切滚刀块备用。 2.锅内加入底油,开大火,倒入排骨炒香,加入适量的黄酒翻炒,加入鲜竹笋继... [竹笋]
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芋艿山药胡萝卜竹笋肉骨头汤
材料:猪骨头,干竹笋,姜,枸杞,红枣,花椒,葱,芋艿,山药,胡萝卜做法:1)鉴于美国的杀猪不放血,把骨头放在清水里泡了1个小时以上(骨头们都泛白了),同时取2片干竹笋片泡入温水中至柔软;... [竹笋]
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鸡味春笋条
材料:春笋500克,鸡汤1碗,干辣椒2只,绍酒1勺,白糖,盐少许做法:1.将笋去皮切条入加了盐的水中煮,开锅后再煮20分钟 2.捞出笋,入凉水浸泡(最好浸泡1-2天,涩味才会全无... [竹笋]
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培根竹笋卷
材料:培根,竹笋做法:1.将竹笋切成拇指粗的粗条状。用沸水煮熟,再用冷水浸泡一天。以去掉涩味。一定要去掉涩味,否则吃起来会很麻嘴 2.捞出沥干。用培根片卷... [竹笋]
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小炒马蹄竹笋蔬菜丁
材料:马蹄,竹笋,豌豆,红椒,葱花,盐,糖,番茄沙司,生抽,玉米油做法:1.马蹄选带泥土包着的,这样水分保留的比较好,果实不容易干 2.各种蔬菜准备好洗干净。材料比例可任... [竹笋]
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香椿竹笋
材料:香椿200g,竹笋250g,葱姜少许,盐适量,糖少许,鸡精少许做法:1.香椿放开水锅里烫一下捞出切成1cm长的小段,竹笋切成条状也放开水锅里焯一下捞出 2.炒锅加油烧... [竹笋]
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竹笋老鸭煲
材料:老鸭一只,竹笋,蘑菇,木耳,姜,盐,料酒做法:1.老鸭洗净切大块,姜切片 2.竹笋切片放开水锅里汤下去除涩味。老鸭也焯一下去除异味 3.把老鸭放煲里... [竹笋]
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酒糟竹笋鸡
材料:鸡翅中8个,鲜竹笋150g,酒酿150ml,剁椒酱15g,老姜1小块,生抽10ml,老抽10ml,盐少许做法:1.鲜竹笋剥去笋皮,对半剖开后切成滚刀块 2.锅中注入足量清水,大火烧开... [竹笋]
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小竹笋茶树菇汤
材料:鲜小竹笋150克、干茶树菇30克、半肥瘦肉丝50克、豆粉、生抽、飘儿白菜1朵、香油、鸡精做法:1、干茶树菇用开水泡软洗净、竹笋洗净后用开水煮2分钟,去竹笋的味,捞... [竹笋]
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火腿三色鲜
材料:云南火腿100克.鲜竹笋250克.胡萝卜100克.青笋100克.姜1块.葱1棵.胡椒粉.盐少许.料酒15克.猪油适量做法:1、火腿肉洗净切薄片,竹笋去壳洗净切厚片焯煮5分钟,捞出放... [竹笋]
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鲜竹笋炒肉丝
材料:竹笋2根、莴笋1根、泡椒3根、肉丝200克、豆粉、生抽、花椒、姜丝、盐、鸡精。做法:1、竹笋把壳子剥了,洗净切丝用开水煮开捞出待用(不能煮久了水开了把笋子倒进去... [竹笋]
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南斑竹笋烧牛肉
材料:肚腩牛肉700克,南斑竹笋500克,红油豆瓣1大勺,泡椒2个,姜颗粒,老抽少许,花椒10几粒,八角3个,山奈2个,料酒2勺,大葱1根,鸡精做法:1、牛肉洗净用开水汆哈,沥干水份待用。... [竹笋]
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竹笋蒸鸡翅
材料:鸡翅,笋子,黄豆酱,青泡椒,干辣椒,生姜,大蒜,葱,盐做法:1、鸡翅剁两半。 2、生姜末、大蒜末、葱末少许、两勺黄豆酱、五六颗青泡椒、干辣椒(根据口味定)、一小... [竹笋]
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凉拌莲藕竹笋
材料:莲藕1节,竹笋1个,甜辣酱2勺,盐少许,糖1勺,醋4勺,酱油4勺,葱适量,香菜适量,蒜适量,油适量{我用的是瓦瓷调羹}做法:1、将莲藕切片,竹笋切条,放入水中煮熟。 2、将... [竹笋]
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竹笋包菜卷
材料:原料:包菜、莴笋、竹笋、素火腿 (胡萝卜条) 做法:1、莴笋掐去叶子(叶子可以做菜饭,我以前经常吃。现在有一种简单方法,就是把莴笋叶,切细细的,罗卜干切成末,然后炒饭,特别... [竹笋]
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竹笋炖猪软骨
材料:竹笋 2/3个做法:1、煮猪软骨:在高压锅中放入猪软骨、桂皮、绍兴酒、水,加压后煮20分钟。 2、自然冷却后,撇去锅中的析出的猪大油。 3、在炒... [竹笋]
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竹笋
竹笋专题为您提供竹笋的基本介绍,竹笋的功效与作用,竹笋的营养价值,以及竹笋的禁忌人群和适宜人群。... [竹笋]
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竹笋
竹笋不能和什么一起吃专题为您提供竹笋有关的食物相克信息,包括各种食物与竹笋在一起烹调会产生哪些有害物质。... [竹笋]