培根竹笋卷
材料:
培根，竹笋
做法:
1.将竹笋切成拇指粗的粗条状。用沸水煮熟，再用冷水浸泡一天。以去掉涩味。一定要去掉涩味，否则吃起来会很麻嘴
2.捞出沥干。用培根片卷起竹笋条。然后用牙签固定
3.锅烧热放一点橄榄油（或者普通食用油），用筷子将培根卷一个个煎熟。上下两面以及侧面都要照顾到。可以把牙签减掉头，这样培根卷才可以触及锅面，比较容易煎
4.拔去牙签，因为这时培根已经把竹笋包裹住了。出锅盛盘
培根竹笋卷
材料:
培根，竹笋
做法:
1.将竹笋切成拇指粗的粗条状。用沸水煮熟，再用冷水浸泡一天。以去掉涩味。一定要去掉涩味，否则吃起来会很麻嘴
2.捞出沥干。用培根片卷起竹笋条。然后用牙签固定
3.锅烧热放一点橄榄油（或者普通食用油），用筷子将培根卷一个个煎熟。上下两面以及侧面都要照顾到。可以把牙签减掉头，这样培根卷才可以触及锅面，比较容易煎
4.拔去牙签，因为这时培根已经把竹笋包裹住了。出锅盛盘
培根芦笋卷
材料:
芦笋，盐，油，培根，牙签，黑胡椒粉
做法:
1.芦笋去老皮分成段，到加了盐和数滴油的开水里焯下捞出过凉水；
2.培根打开，一片包三根芦笋卷紧，用牙签封口；
3.锅底刷油，放入培根卷小火慢慢煎至金黄色出油，撒黑胡椒粉就ＯＫ了！
培根芦笋卷
材料:
培根5片，现磨黑胡椒适量，食用油3毫升，番茄沙司适量，盐适量，芦笋10根
做法:
1、将芦笋清洗干净，备用。
2、烧一锅水，水开后放入食用油3毫升，然后放入芦笋煮半分钟。
3、捞出后，放入冷水中浸一会儿。
4、将芦笋从冷水中捞出，切成比培根略宽的段。
5、然后将芦笋卷入培根，用牙签固定。
6、平底锅加热后，小火，放入培根卷，两面煎熟，撒上黑胡椒和盐即可。吃得时候可以淋上番茄沙司。
小诀窍
1、在完成第5步后，可以将食材包上保鲜膜，放入冰箱，第二天早上煎熟即可。
2、煎培根的时候，可以不放油，因为培根中的油会随着加热析出，这样食用更健康。
3、汆烫芦笋的时候，最好整根放进锅中，这样可以最大限度的保留营养。
培根芦笋卷
材料:
主料：西式奶培根500克，河虾仁茸200克，芦笋250克，精制油200克，生粉适量。
做法:
1.将西式奶培根切成12厘米长，平铺在贴板上，洒干生粉少许，用虾仁茸均匀地铺在上面。
2.用培根将8厘米长短的芦笋包卷，成卷下五成热的油锅炸熟，倒入漏勺内沥净油，锅内放入芦笋卷对汁下锅快速翻动即可装盆。
培根芦笋卷
材料:
培根6片（每篇约24cm），芦笋4根，玉米油适量，牙签
做法:
1.将芦笋洗净，切成8-10厘米的小段。
2.锅内水烧开后，把芦笋下过水焯一下。
3.用培根每片平均切成2片，将芦笋包卷，用牙签固定。
4.摆入烤盘，刷上一层玉米油
5.入烤箱中层，200度，上下火，15分钟。
小诀窍
1、我用的培根片比较长，所以要分开，切成2-3片都可以，看个人喜好！
2、芦笋入水焯一下，据说是去其苦味，如果偷懒完全可以不焯，（我没吃出来芦笋的苦味）
3、没有烤箱的TX可以入油锅小火炸。
培根芦笋卷配黄油烤蘑菇
材料:
芦笋（取头部），培根，白蘑菇，大蒜粉，黑胡椒粉，黄油
做法:
1.培根一切为二，芦笋取头部清洗干净后入开水锅中（放少许油）出水1分钟；蘑菇洗净后切片，摆入烤盘中，上面抹少许黄油
2.取半片培根包入一段芦笋卷起来，用半段牙签固定（可将牙签尖头剪去），将卷好的芦笋卷并排放在蘑菇黄油上，撒少许大蒜粉，并洒上少许水，入预热180度的烤箱中火烤15分钟（时间不固定，看烤制的情况，微微焦黄即可取出），取出后撒少许黑胡椒即可
京酱芦笋卷
材料:
芦笋，千张，肉末，大葱，甜面酱
做法:
1.芦笋去掉老部分后切段焯水至软熟，然后捞出过凉水，沥干水分备用。
2.千张切成长条，然后将准备好的芦笋段卷起，卷好后摆盘。
3.锅内放油，将肉末炒香后放入切好的大葱末翻炒，放入甜面酱继续翻炒，出锅前稍微放入一些盐和鸡精即可。
4.吃的时候可以淋到摆盘的芦笋卷上，也可以蘸着吃。
辣五花籚笋卷
材料:
粗芦笋6根，培根肉片6片，辣味烤肉酱少许
做法:
1.芦笋削皮洗净，切除较硬的根部备用。
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的芦笋，再刷上适量的辣味烤肉酱，重覆此步骤至材料用毕。
3.将作法2的芦笋捲放入烤箱以180°C（小烤箱请先预热10分钟）烤5分钟即可。
鲷鱼籚笋卷
材料:
春卷皮2张，海苔1大片，鲷鱼1长条，红萝卜1长条，苜蓿芽1小把，紫色高丽菜丝适量，酥炸粉适量，美乃滋适量
做法:
1.将鲷鱼、芦笋、红萝卜川烫备用。
2.春卷皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，并加入步骤1材料及苜蓿芽、紫色高丽菜丝。
3.接着挤上美乃滋，像卷糖果一样卷起。
4.步骤3沾上调好的酥炸粉面煳，下油锅炸至表面呈现金黄色后捞起沥干。
5.将步骤4对切，排在舖上美生菜的盘子上，再加些紫色高丽菜丝、绿色花椰菜装饰即可。
辣五花籚笋卷
材料:
粗芦笋6根，培根肉片6片，辣味烤肉酱少许
做法:
1.芦笋削皮洗净，切除较硬的根部备用。
2.一片培根肉片以斜卷方式包裹一根作法1.的芦笋，再刷上适量的辣味烤肉酱，重覆此步骤至材料用毕。
3.将作法2的芦笋卷放入烤箱以180°C（小烤箱请先预热10分钟）烤5分钟即可。