炖猪蹄列表
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归参杞子炖猪蹄
材料:猪蹄2只,当归适量,党参适量,黄芪适量,枸杞子适量,红枣适量做法:1.将猪蹄洗净切大块。 2.与药材一起入锅加水烧开,文火炖1个半小时加盐调味就行了,味道浓郁... [炖猪蹄]
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黄豆花生炖猪蹄
材料:猪蹄,黄豆,花生,姜,葱,盐,料酒做法:1.新鲜猪蹄,买回来洗净并飞水;黄豆、花生用清水冲洗一下;姜拍破、葱切段。 2.起锅倒入清水,放几块姜及一汤勺的料酒,将收拾... [炖猪蹄]
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豆腐炖猪蹄
材料:主料:猪蹄300克,北豆腐200克,做法:1.将豆腐切成块;葱姜洗净切成段、片。 2.将猪蹄去毛,洗净,放沸水锅氽去血水,捞出洗净。 3.锅烧热放入猪油,烹... [炖猪蹄]
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黄豆猪蹄汤
材料:主料:猪蹄250克,大豆250克,调料:黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克做法:1.猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮; 2.黄豆提前浸泡1小时,备用; 3.姜洗净切片;... [炖猪蹄]
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百合炖猪蹄
材料:主料:百合(干)200克,猪蹄500克,调料:料酒10克,盐4克,味精2克,大葱10克,姜5克做法:1.将百合去皮,洗净; 2.将猪蹄去毛,洗净,放沸水中焯去血水; 3.锅置火... [炖猪蹄]
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山珍炖猪蹄
材料:主料:猪蹄600克,水发猴头菇60克,水发香菇60克,平菇60克,水发木耳60克,白菜叶20克,宽粉条30克八角2枚,姜片,葱段,精盐,味精,香油,色拉油各适量。做法:1.猪蹄洗净,斩成小块,放入... [炖猪蹄]
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葱炖猪蹄
材料:葱50克,猪蹄4个,食盐适量做法:1、猪蹄拔去毛桩,洗净,用刀划口; 2、将葱切段,与猪蹄一同放入锅中,加水适量和食盐少许,先用武火烧沸,后用文火炖熬,直至熟烂即成... [炖猪蹄]
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红焖猪蹄
材料:猪前蹄1000克,栗子250克,水发香菇50克,时菜250克,葱3条,姜5片,糖25克,料酒50克,酱油100克,上汤3杯,八角、陈皮、小茴香、花椒、胡椒粉各少许,生粉、香油各适量做法:1、猪蹄... [炖猪蹄]
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咖喱黄豆炖猪蹄
材料:主料:带皮蹄膀一只。泡好的黄豆一碗。黑木耳。油咖喱和咖喱粉。做法:1、砂锅放适量清水,把蹄膀放入,大火烧开,撇去浮沫; 2、加入黄豆和一片姜,烧开后改小... [炖猪蹄]
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芸豆莲藕猪蹄汤
材料:猪蹄三只,莲藕一截,芸豆一小碗,姜3~5片,八角一个,葱一段,盐适量做法:芸豆提前用温水浸泡12小时以上,猪蹄处理干净,莲藕去皮,洗净。 锅中烧水,加入2片姜,烧开后,... [炖猪蹄]
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笋干炖猪蹄
材料:猪蹄250克,笋干100克(2两),八角1个,桂皮1片,香叶1片,茴香5粒,海鲜酱油1勺,盐5克,冰糖15克做法:1.笋干需要提前泡上5~6个小时。 2.洗净笋干后直接放干净的炒锅... [炖猪蹄]
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香菇炖猪蹄
材料:主料:猪蹄,香菇。做法:1.先将冲洗干净的猪蹄用刀剁成小块, 2.将发好的香菇用刀片切成片 3.炒勺上火,放底油放入葱、姜、大料炒出香味,... [炖猪蹄]
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百合炖猪蹄
材料:用料百合200克,猪蹄2只,料酒、精盐、味精、葱段、姜片各适量。做法:1、百合去皮,掰开成片,洗净。 2、猪蹄去毛,洗净,放沸水中焯去血水。 3、锅... [炖猪蹄]
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酸菜炖猪蹄
材料:猪蹄两个,酸菜一小棵,蒜头几个,葱段少许,姜片几片,八角两个,红辣椒段做法:步骤1:酸菜洗净泡1小时这样,把盐分泡掉些,不然会太咸;如果酸菜是菜市场买的话会有味道,在锅里先... [炖猪蹄]
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黄豆炖猪蹄
材料:猪蹄,黄豆,葱,姜,八角,糖,盐,鸡精做法:步骤1:需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄超市有的卖,菜场也有的卖,但一定要叫菜场师傅切好,我们自己家的刀不行,将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗... [炖猪蹄]
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山药炖猪蹄
材料:主料:山药(100克) 猪蹄(250克)做法:1. 将山药洗净,去皮切块; 2. 猪蹄洗净,切块,入沸水中焯一下,捞出; 3. 将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中,加精... [炖猪蹄]
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花生冬瓜炖猪蹄
材料:猪蹄1个(让师傅帮忙切好块),冬瓜(切成段),花生米,姜,盐做法:1、锅内烧开水,汆下猪蹄,凉水冲洗掉浮沫。 2、二次加水直接到入过水的猪蹄,放姜片、花生米进去。... [炖猪蹄]
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花生黄豆炖猪蹄
材料:猪蹄,花生,黄豆,生抽,老抽,葱,姜,冰糖,料酒做法:1、猪蹄切适当的块,洗干净,放入热水,加入料酒、姜片,煮3~5分钟。 2、捞出猪蹄,加入生抽、老抽、葱姜、冰糖、料酒... [炖猪蹄]