煲仔饭列表
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榨菜肉丝煲饭
材料:白米155公克,肉丝120公克,榨菜丝50公克,红辣椒丝1/4条,青菜少许,水240公克,油1大匙,太白粉1/2小匙,香油1/2小匙,酒1/2大匙做法:1.白米略洗净,泡水1小时后沥干;青菜洗净,切成... [煲仔饭]
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马蹄肉饼煲仔饭
材料:胚芽米155公克,马蹄80公克,猪绞肉120公克,香菇2朵,葱花1支,青菜少许,水240公克,油1小匙,酱油1小匙,太白粉1/2小匙,蛋1/2个,水20㏄,酱油1/4小匙,糖1/4小匙,盐1/2小匙做法:1.将... [煲仔饭]
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豉汁排骨煲仔饭
材料:白米155公克,排骨150公克,姜末20公克,蒜末10公克,葱段1支,豆豉1大匙,青菜少许,水240公克,油1小匙,调味酱油1小匙,太白粉1/2小匙,酒1小匙,盐1/4小匙,酱油1/2小匙,糖1/2小匙做法:... [煲仔饭]
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梅子排骨煲饭
材料:白米155公克,排骨150公克,梅渍4颗,青菜少许,水240公克,糖1小匙,盐1/4小匙,酱油1/4小匙,酒1/4小匙,太白粉1/2小匙做法:1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。青菜洗净,切成适当大... [煲仔饭]
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咸鱼肉饼煲饭
材料:白米155公克,咸鱼50公克,猪绞肉120公克,香菇1朵,姜末20公克,葱花1支,青菜少许,水240公克,油1大匙,酱油1小匙,盐1/4小匙,太白粉1/2小匙,糖1/4小匙,蛋1/2个,水20㏄,酒10㏄做法:1.... [煲仔饭]
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冬菜猪肝煲饭
材料:白米155公克,猪肝120公克,冬菜30公克,青菜少许,水240公克,酱油1小匙,油1大匙,太白粉1/2小匙,胡椒粉少许,香油1/2小匙做法:1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。青菜洗净,切成适... [煲仔饭]
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香菇腊肉煲仔饭
材料:白米155公克,广式腊肉120公克,香菇3朵,葱花1支,青菜少许,水240公克,油1小匙,调味酱油1大匙做法:1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。青菜洗净,切成适当大小后以滚水烫熟。... [煲仔饭]
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港式腊味煲饭
材料:白米155公克,腊肠1条,腊肉100公克,青菜少许,水240公克,酱油1大匙,油1/2小匙做法:1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。腊肉及腊肠以滚水汆烫后沥干。青菜洗净,切成适当大小后... [煲仔饭]
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瑶柱排骨煲仔饭
材料:白米155公克,排骨150公克,干干贝30公克,葱花1支,姜片1片,青菜少许,水240公克,油1小匙,调味酱油1小匙,蚝油1小匙,糖1/4小匙,酒少许,太白粉1/2小匙做法:1.白米略洗净,泡水1小时... [煲仔饭]
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香葱鸡肉串烤肉饭
材料:鸡腿肉150g,葱4根,竹签2根,五香烤肉酱1大匙做法:1.鸡腿肉切成3公分见方小块,用开水汆烫过,再以冷水沖洗后沥干。 2.葱洗净后只取葱白部分,切成3公分长的葱... [煲仔饭]
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咖哩烤鸡肉饭
材料:鸡胸肉150g,洋葱50g,蒜末10g,盐1/4茶匙,嫩精1/8茶匙,咖哩粉1大匙,鸡精粉1/2茶匙,糖1/4茶匙,红椒粉1/4茶匙,料理米酒1茶匙做法:1.洋葱洗净后切碎;鸡胸肉切成厚约0.5公分片... [煲仔饭]
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椒麻鸡丁煲饭
材料:糙米155公克,鸡丁150公克,花椒粒10公克,葱花2支,青菜少许,水240公克,油1小匙,酱油1小匙,盐1/2小匙,糖1/4小匙,太白粉1/2小匙,香油1/4小匙,蛋白1/2个做法:1.将花椒粒剁成碎末... [煲仔饭]
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嘟嘟鸡煲饭
材料:白米155公克,棒棒腿1只,鲜香菇2朵,油葱酥20公克,洋葱丁30公克,青菜少许,水240公克,油1小匙,蚝油1/2小匙,太白粉1/2小匙,豆瓣酱1/2小匙,糖1/2小匙做法:1.白米略洗净,泡水1小... [煲仔饭]
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腊肠鸡煲饭
材料:白米155公克,腊肠1条,鸡腿1/2只,香菇2朵,葱段1支,姜片2片,青菜少许,水240公克,油1小匙,调味酱油1小匙,太白粉1/2小匙,蚝油1小匙,胡椒粉少许做法:1.白米略洗净,泡水1小时后沥... [煲仔饭]
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咖哩椰汁煲仔饭
材料:白米155公克,鸡腿肉1/2只,洋葱丁50公克,红萝卜30公克,葱花1支,水240公克,椰奶50㏄,咖哩粉30公克,太白粉1/2小匙,盐1小匙,糖1/4小匙做法:1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。... [煲仔饭]
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咸鱼鸡粒煲饭
材料:鸡腿肉1/2只,咸鱼50公克,姜末20公克,葱花1支,青菜少许,油1小匙,调味酱油1小匙,太白粉1/2小匙,盐1/4小匙,糖1/4小匙,酒1/2小匙,香油1/4小匙,胡椒少许做法:1.白米略洗净,泡水1... [煲仔饭]
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XO酱凤爪煲饭
材料:白米155公克,鸡脚6只,葱花1支,青菜少许,鸡脚蒸料:1/2小匙,姜片2片,葱段1支,花椒5公克,八角2颗,盐1/2小匙,鲜鸡粉1/4小匙,水240公克,油1小匙,调味酱油1小匙,xo酱1大匙,太白粉1/2小匙,... [煲仔饭]
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咸鱼田鸡煲饭
材料:白米155公克,咸鱼40公克,田鸡120公克,葱段1支,姜片2片,青菜少许,水240公克,油1小匙,调味酱油1小匙,太白粉1小匙,盐1/4小匙,糖1/4小匙,香油1/2小匙,酒20㏄,胡椒粉少许做法:1.白... [煲仔饭]
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田鸡吊片煲饭
材料:白米155公克,田鸡100公克,吊片40公克,鱼板2片,姜片少许,葱段3段,青菜少许,水240公克,油1小匙,调味酱油1小匙,太白粉1/2小匙,蚝油1小匙,糖1/4小匙,酱油1/4小匙做法:1.白米略洗... [煲仔饭]
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吻仔鱼煲饭
材料:白米155公克,吻仔鱼80公克,油炸花生50公克,葱花1支,青菜少许,水240公克,盐1/2小匙,油1大匙,胡椒粉少许做法:1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。青菜洗净,切成适当大小后以滚... [煲仔饭]