煲仔饭列表
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腊味煲仔饭
材料:大米100克,植物油1茶匙(5ml),腊肠1根,腊肉1块,干香菇2朵,西蓝花少许,料汁:生抽4茶匙(20ml),美极鲜味汁1茶匙(5ml),味露(或鱼露)2茶匙(10ml),盐1/4茶匙(1克),糖1/2茶匙(3克),鸡精1/4茶匙(1克),清水... [煲仔饭]
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腊肠煲仔饭
材料:广东皇上皇腊肠,菜心,大米,香菇,香葱,调料:香菜根,盐,小葱,姜片,尖椒,香叶,野山椒,生抽,美极鲜酱油,鱼露,鸡精,糖做法:1、提前将大米略洗,用水泡上。 2、菜心去根部的... [煲仔饭]
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腊味煲仔饭
材料:米,腊肉片,绿叶菜,豉油汁做法:1.米淘洗好,放砂锅里,加水没过米貉一掌厚; 2.大火煮开,转小火焖至米开始涨大,放腊肉片在上面,继续焖上5~8分钟; 3.关... [煲仔饭]
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红豆南瓜饭
材料:红豆50克,南瓜160克,大米260克,水270毫升做法:1.红豆提前用清水浸泡一夜之后,捞出沥水待用; 2.南瓜去皮去瓤,切成小拇指尖大小的南瓜丁; 3.大米... [煲仔饭]
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电锅煲仔饭
材料:菜心,麻油,酱油,香肠,盐,鸡精,糖做法:1.米洗净后放入电锅煲到跳灯。 2.放入切好片的香肠再煲上20分钟。 3.青菜洗净下沸水加盐灼熟,另备一小碗,... [煲仔饭]
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培根土豆饭
材料:培根1包,土豆1个,蒜1个,姜少许,米饭做法:1.培根切片,土豆去皮切小块,蒜和姜磨成蓉。 2.培根炒香出油,加土豆翻炒,加少许的蒜蓉,姜蓉,鸡粉,盐,胡椒,调味... [煲仔饭]
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香炒糯米饭
材料:熟了的糯米饭,花生米,冬菇,叉烧,中国腊肠粒,葱粒做法:1.炒香花生米; 2.叉烧、腊肠粒、冬菇粒一齐炒香; 3.放少少油,白饭下锅,翻几翻,放若干生抽、... [煲仔饭]
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虾头油煲饭
材料:虾,盐,胡椒,油,鱼露,糖,蒜,米做法:1.虾去头去壳去泥线,把虾肉用盐,胡椒,油腌制。 2.锅里放少许牛油和普通油,放入切的很碎的蒜末爆香,加入虾头虾壳接着爆。... [煲仔饭]
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鸡肉蘑菇炖饭
材料:大米150克,鸡腿3个,蘑菇适量,黄甜椒14个,红甜椒14个,洋葱14个,盐1小匙,白胡椒粉少许,料酒1小匙,高汤适量,海鲜酱油2小匙做法:1.大米淘洗干净,沥干水分备用。 2.... [煲仔饭]
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窝蛋茄子煲
材料:茄子,猪肉,鸡蛋做法:1、茄子洗净切成条状。 2、猪肉剁成肉滑。 3、先将茄子煮熟。 4、再起镬把猪肉滑炒熟后放在茄子上。... [煲仔饭]
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腊味煲仔饭
材料:香米(最好用香米,东北米太粘),腊肉,腊肠(这两种也最好选用广东式的),青菜,鸡蛋(可不用),姜丝,香油,生抽做法:1.飘说米要提前一晚泡上,我是临时想做的,就只泡了两小时左右,菜心洗... [煲仔饭]
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腊肠煲仔饭
材料:腊肠,木耳,胡萝卜,玉米,青豆做法:1.这里用的是腊肠、木耳、胡萝卜、速冻的玉米和青豆 ,该切的切了,该撕的撕了,然后淘米,把这些原料和少许盐放进去,按照惯常的方式用高压... [煲仔饭]
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腊肠煲仔饭
材料:腊肠,火腿肠,四季豆,酱油,盐,味精,鸡精做法:1.把腊肠,火腿肠,四季豆,切丁。 2.加热(油要少些)油锅炒2肠,炒出油后,放下四季豆翻炒,加酱油,盐,味精,鸡精。关火。... [煲仔饭]
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美味腊排煲仔饭
材料:米50克,腊肉60克,排骨150克,菜心200克,蒜蓉,生抽,盐,鸡粉,生粉、面豉酱,生面豉酱少许做法:1.把米洗好,下少许生油搅拌,放置10分钟左右。放生油既可以避免粘锅底,又使做出来... [煲仔饭]
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香肠煲饭(电饭煲版)
材料:大米,香肠,洋葱,豆芽,姜,香菇,盐,鸡精,老抽,白糖做法:1.所有材料切片或丝。 2.用和平时一样多的水煮饭,煮的时候可以顺便煮些豆芽进去。 3.锅内放... [煲仔饭]
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自制煲仔饭
材料:瘦腊肉,洋葱半个,胡萝卜1根,土豆1个,腊味香肠1根,现蒸米饭半锅,老抽,鸡精适量,盐做法:1.米淘洗净,用电饭锅蒸上。 2.瘦腊肉切成薄片,用清水泡5分钟,把咸味去掉... [煲仔饭]
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剩菜剩饭做褒仔饭
材料:剩菜,剩饭,胡萝卜,调味料做法:1.胡萝卜切片,用模具刻出一些心型。 2.锅中放油,爆香蒜米,入胡萝卜片,翻炒一会。 3.稍微多加点水,转小火焖一会。... [煲仔饭]
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煲仔饭
材料:广式腊肠,姜丝,青菜,蛋,酱油,鸡精,糖做法:1.将米洗好泡水半小时。腊肠切片泡水5分钟。 2.青菜过水烫熟。 3.锅中抹油,米再放入锅中放入适量的水... [煲仔饭]
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腊肠烧肉煲仔
材料:广式腊肠2根,广式叉烧1条,鸡蛋1只,西兰花,泰国香米200克做法:1.取沙煲一个,放洗净香米和水煮成米饭,盖上煲盖焖十分钟。十分钟后将切好的腊肠和叉烧整齐的摆在饭面上... [煲仔饭]
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蒜香排骨煲仔饭
材料:排骨200克,姜丝少许,蒜茸少许,盐,酱油,料酒,生粉,油,葱花做法:1.米洗好后,提前用浸泡1个小时.(米提前泡过,就比较容易煮熟. 不容易燋底.)... [煲仔饭]