煲仔饭列表
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鱼片煲饭
材料:白米155公克,草鱼肉120公克,姜片1片,葱花1支,青菜少许,水240公克,油1小匙,调味酱油1小匙,太白粉1/2小匙,蛋白1/2个,酒1/2小匙,盐1/2小匙,胡椒粉少许,香油少许做法:1.白米略洗... [煲仔饭]
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麒麟鱼片煲饭
材料:白米155公克,香鱼1条,金华火腿1块,香菇3朵,姜片1块,葱丝2支,红辣椒丝1/2条,青菜少许,水240公克,油1小匙,调味酱油1小匙做法:1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。香鱼洗净,从尾部... [煲仔饭]
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养生鳝鱼煲饭
材料:白米155公克,去骨鳝鱼3条,红凤菜3棵,姜末20公克,水240公克,麻油1小匙,盐1/2小匙做法:1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。青菜洗净,切成适当大小后以滚水烫熟。... [煲仔饭]
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虾米菜脯煲饭
材料:白米155公克,虾米20公克,菜脯30公克,蒜末20公克,红萝卜丁30公克,水240公克,油1小匙,盐1小匙做法:1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。虾米与菜脯稍微沖洗干净,挤干水份。... [煲仔饭]
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金银蒜鲜虾煲饭
材料:白米155公克,冷冻草虾5只,蒜末40公克,葱花少许,青菜少许,水240公克,盐1/4小匙,油1小匙,调味酱油1小匙做法:1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。草虾洗净,稍退冰后摘除头部,以刀... [煲仔饭]
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咸菜蚵仔煲饭
材料:白米155公克,咸菜80公克,蚵仔300公克,姜丝20公克,红辣椒末1/4条,青菜少许,水240公克,油1大匙,盐1/4小匙,太白粉1/2小匙,香油1/2小匙,胡椒粉少许做法:1.白米略洗净,泡水1小时... [煲仔饭]
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蕃薯香芋煲饭
材料:白米155公克,蕃薯100公克,芋头100公克,烧海苔1片,水240公克,盐1小匙,油1小匙,酱油1小匙做法:1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。 2.蕃薯、芋头均洗净、去皮、切... [煲仔饭]
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素什锦煲饭
材料:白米155公克,鲜香菇1朵,腐竹1支,红萝卜50公克,青花菜3朵,鸿禧菇金菇少许,水240公克,盐1/2小匙,油1小匙,酱油1小匙做法:1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。 2.将白... [煲仔饭]
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香葱地瓜叶饭
材料:白米2杯,地瓜叶300公克,水1又1/2杯,姜末15公克,蒜酥20公克,红葱油3大匙,盐1/2小匙,白胡椒粉1/2小匙做法:1.地瓜叶放入滚沸的水中汆烫,捞出沖冷水至凉,挤干水份切碎备用。... [煲仔饭]
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肥肠茄子煲
材料:A.大肠头1条,茄子2条,蒜头1颗,九层塔30公克,B.葱1支,姜片2片,米酒1大匙,酱油膏1大匙,水2大匙,糖1小匙做法:1.大肠放入沸水中,加材料B煮约40分钟至软化,捞起切段备用。... [煲仔饭]
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墨鱼干蚝豉煲仔饭
材料:白米155公克,墨鱼干50公克,蚝干50公克,髮菜少许,葱花1支,青菜少许,蒸料:1小匙,葱段1支,姜片1片,酒1小匙,盐1/2小匙,水240公克,油1小匙,调味酱油1小匙,太白粉1/4小匙,蚝油1小匙,糖1/4... [煲仔饭]
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瓦煲鸡饭
材料:鸡胸肉200公克,木耳丝50公克,香菇丝50公克,金针菇60公克,洋葱丝30公克,蒜末10公克,米2杯,高汤2杯,红辣椒丝适量,姜丝适量,香菜适量,酱油1大匙,糖1小匙,胡椒粉1/2小匙,水1/4杯,太白... [煲仔饭]
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南乳方块肉
材料:五花肉600公克,月桂叶10片,青江菜7株,红糟1大匙,米酒2大匙,鸡粉1/2小匙,南乳3块,酱油2大匙做法:1.将五花肉放入锅内,加入月桂叶,先用淹过肉的水量煮约30分钟后,将水倒掉。... [煲仔饭]
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椰汁咖哩饭
材料:节瓜1/2个,马铃薯1个,玉米笋2条,素腊肠1条,红椒1/4个,洋葱1/4个,白饭1碗,咖哩粉1小匙,洋葱末1/2大匙,盐1小匙,糖1/2小匙,椰奶2大匙做法:1.节瓜洗净切块;洋葱剥除外皮切块;马... [煲仔饭]
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鸡腿茶树菇煲仔饭
材料:主料:鸡腿,牛筋,米饭,茶树菇,鸡蛋做法:1、一个大的鸡腿,切成段放在锅里红烧一下。 2、加入牛筋,和鸡腿一起烧一会。 3、米饭先用锅煮了一小会,然... [煲仔饭]
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绝世腊肉土豆饭
材料:主料:大米300g,土豆200g,腊肉或者腊肠150g,葱花1茶匙(5g),鸡精1茶匙(5g),酱油1汤匙(15ml)做法:时间:5分钟 烹饪时间:25分钟 1.将土豆洗净切块,米淘好,腊... [煲仔饭]
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鱼香茄子煲
材料:主料:茄瓜500克,鸡粒100克,炸香咸鱼茸10克,煲仔酱30克,西芹菜粒50克,青,红椒粒20克,上汤1杯,绍酒,蒜茸,葱花,深色酱油,香油各适量。做法:①长身茄瓜批去皮,去掉头、尾,一开为4... [煲仔饭]
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腊味饭
材料:主料:香米500克腊肠,腊肉,油菜,青红柿子椒熟食用油,老抽,蚝油,白糖,清水,豆豉做法:1、将菜苔洗净用开水焯一下,江米用清水泡,再将腊肉、腊肠切成小块,青红柿子椒、葱姜分别... [煲仔饭]
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【喜时CIZZLE不沾日志三】——腊味煲仔饭
材料:大米2杯(电饭煲带的量杯),水3杯半,广式腊肠(香肠)数根,香菇几朵,青菜几颗,鸡蛋2个,酱油(生抽+鲜味汁,用蒸鱼豉油之类的同样可以),糖少许做法:1、大米淘好,加入水浸泡1小时(具体... [煲仔饭]
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广东腊味糙米煲仔饭
材料:糙米100g(提前4小时用水泡好),大米100g,广东腊肠50g,菜心4棵,色拉油适量,煲仔饭酱油2汤匙(30ml)做法:1、在砂锅内部抹薄薄的一层色拉油,糙米和大米一起清洗干净。米和水的... [煲仔饭]