广东阳江推荐小吃
阳江小吃列表
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阳江炒米饼
阳江炒米饼俗称粉酥,与佛山盲公饼、中山杏仁饼、西樵大饼合称广东“四大名饼”,在广东都有春节做炒米饼的习俗。 阳江炒米饼,与广东其它地方炒米饼不同的地方,就是... [广东阳江小吃]
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江南百花鸡
菜系:粤菜 口味:清香 价格:40-80元 特色:此菜入口爽滑,味鲜甜。以花瓣镶碟边,形、色、味俱佳。 原料:童子鸡1250克,虾仁350克,蟹肉25克,鸡蛋清30克,鲜菊花15克,淀粉(蚕... [广东阳江小吃]
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鹅掌扒广肚
菜系:粤菜 口味:咸鲜 价格:40-80元 特色:颜色淡黄,滋味浓醇,鲜香滑糯,清淡爽口。 原料: 鱼肚200克,鹅脚翼500克,火腿25克,油菜心100克,淀粉(蚕豆)20克,草菇60克,冬... [广东阳江小吃]
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冰糖雪蛤膏
类别:甜品 口味:甜味 价格:80元以上 原料: 雪蛤膏20克,银耳(干)30克,苹果脯20克,枸杞子5克,蜂蜜5克,冰糖5克,淀粉(豌豆)5克。 制作方法: 1.将雪蛤膏发好后去线,洗... [广东阳江小吃]
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蛋茸牛肉羹
菜系:粤菜 口味:咸鲜 价格:10-40元 特色:肉软嫩,蛋香滑,羹鲜稠浓。 原料: 鸡蛋200克,牛肉(肥瘦)450克,淀粉(蚕豆)20克,生抽5克,苏打粉4克,盐5克,味精3克,香油1克... [广东阳江小吃]
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蚝油生菜
菜系:粤菜 口味:咸鲜 价格:10-40元 特色:蚝油生菜是一道饭店内常见的菜肴。用生菜及蚝油配以辅料加工炒制而成。该菜营养丰富,鲜嫩可口、清鲜润滑。 原料: 生菜600克,蚝油... [广东阳江小吃]
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猪肠碌
主要材料:红萝卜丝、黄豆芽、干虾米、瘦肉粒、粉皮条、粉皮辅材料:白芝麻、葱花、元茜、蒜头步骤:1、先把红萝卜丝、黄豆芽、瘦肉粒和虾米、粉皮条分别用蒜头炒好,粉皮一分... [广东阳江小吃]
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江城
鱼面 鱼面是闸坡渔港名菜之一。俗称敲鱼面。把剖好去鳞的鲜鱼剔去骨,切去头尾,然后把鱼肉切成寸把宽的鱼条,放在大圆砧板上反复地剁,直至剁得十分糜烂。剁烂的鱼肉不能太... [广东阳江小吃]
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粉酥
粉酥 用炒米粉掺猪油黄糖黑芝麻等原料制成饼皮,包入花生芝麻猪肉椰蓉等馅,填进雕刻着花纹图案的木模夯实后取出,经精心烤制后而成。口感甜而不腻,入口酥香,外形精致玲珑... [广东阳江小吃]
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马鲛鱼饭
马鲛鱼饭 漫步闸坡街头,马鲛鱼饭的浓香甜气把人引至一个个小吃摊前。俗话讲:第一芒、第二鲳、第三马鲛郎。马鲛鱼鲜甜肉滑,清香可口,营养丰富,味道鲜美。马鲛鱼饭的制作... [广东阳江小吃]
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春砂排骨
春砂排骨 春砂仁是驰名中外的名贵中药材,据宋代的《开源通宝》和明代的《本草纲目》记载,春砂仁有性味辛温、健胃、行气调中、消食安胎的作用。用其制成的菜式,享誉四方。... [广东阳江小吃]
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砂糖蕃芋
砂糖蕃芋 阳春出产的芋头与广西荔蒲芋头不相上下。加上糖再制的芋头是另一种食法也带出另外一种口感,芋头入口即化,还带独特的酥酥甜甜感觉。... [广东阳江小吃]
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春砂仁粥
春砂仁粥 原料:春砂仁末2~3克 ,大米50~75克。 制作:将大米淘洗后,放入小锅内,加水适量,如常法煮粥,待粥将熟时,调入春砂仁末,稍煮即可。 用法:每日可供早晚餐,温热... [广东阳江小吃]
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炒牛杂
炒牛杂 牛杂向来是女士至爱的小食,到阳春吃到的牛杂别具一番风味。选用阳春的物色物植物:百叶,与牛杂伴在一起,百叶吸收了牛杂的肉香。... [广东阳江小吃]
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春砂仁肚条
春砂仁肚条 配方:春砂仁末10克,猪肚1000克,胡椒粉3克,花椒5克,生姜15克,葱白15克,猪油100克,绍酒50克,味精3克,湿淀粉20克,盐5克。 效用:猪肚为补脾胃的要品,又辅以化... [广东阳江小吃]
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岗美腊鸭
岗美腊鸭 岗美腊鸭起源于阳春市岗美镇岗北油铺村李孟新家族,已有近百年历史,选优质麻鸭用传统手工艺制作而成,具有色泽鲜艳、醇香可口的特点,品质以秋冬时节的腊鸭最佳。... [广东阳江小吃]
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凌霄猪手
凌霄猪手 凌霄猪手经厨师精心制作,用凌霄特有的山泉水漂制而成,它脆滑爽口,无油腻,与著名的“白云猪手” 媲美。... [广东阳江小吃]
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凌霄白雪
凌霄白雪 凌霄白雪又名山水豆腐,是用特有的凌霄山泉水精心加工而成。它具有鲜甜、嫩滑、可口的特点。... [广东阳江小吃]
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春砂仁鲫鱼汤
春砂仁鲫鱼汤 原料:春砂仁末5克,豆蔻1枚打碎制成粉,活鲫鱼500克(毛重),姜、葱、黄酒、味精、烹调油、食盐适量。 制作:将活鲫鱼宰杀后,去鳞及内脏洗净,悬吊沥水。待锅中... [广东阳江小吃]
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蜜味黄皮
蜜味黄皮 黄皮子是阳江的一种水果。蜜味黄皮,咬起来象蜜枣那样松脆,但味道又有点特殊,酸酸甜甜。... [广东阳江小吃]