CaKe列表
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芒果慕斯蛋糕
材料:鲜奶,奶油250ML,芒果,细砂糖40克(糖粉最好,我没买到),鱼胶粉20克做法:1、细砂糖分三次加入鲜奶油中打至湿性发泡。 2、芒果取肉,喜欢的话就多放些。一半打成... [CaKe]
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黄金蛋糕
材料:黄油55克,低粉55克,牛奶68克,全蛋45克(1个小蛋),蛋黄80克(4个),蛋白168克(4个),糖60-80克做法:1、制作黄油面糊:黄油切小块,烧沸,离火,分2次筛入面粉,拌匀成面糊备用;... [CaKe]
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抹茶蛋糕
材料:鸡蛋,白糖,搅拌器,面粉,泡打粉,抹茶粉,牛奶,做法:1、鸡蛋,蛋清和蛋黄分开,蛋清加白糖用电动搅拌杯打成硬泡 2、另外,把面粉,泡打粉,抹茶粉进行搅拌 3... [CaKe]
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冰淇淋蛋糕
材料:黑巧克力250g,白巧克力200g,淡奶油800g,walls巧克力杏仁雪糕450g,orea饼干1包,草莓6颗做法:1、准备一个可拆开式蛋糕容器,底部包上一层保鲜膜。(我的容器是十寸的。)... [CaKe]
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Soufflé Lemon Pudding 舒芙蕾柠檬布丁
材料:白糖180g + 2 tsp,黄油60g,鸡蛋3枚(蛋黄蛋清分离),植物香草精1tsp,柠檬1个,普通面粉40g,牛奶240ml,盐1/4 tsp做法:1、将室温软化的黄油打发,加入180g白糖打匀;... [CaKe]
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榴莲慕斯蛋糕
材料:6寸活底圆模1个做法:【先做蛋糕体】: 1、分离蛋白和蛋黄。 2、将牛奶、沙拉油、炼乳混合拌匀。 3、加入过筛的低粉和粟粉拌匀... [CaKe]
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簡易芝士蛋糕
材料:1杯碎消化餅 1 cup graham cracker crumbs做法:1、預熱焗爐華氏350度 Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C). 2、先將消化餅混合碎合桃,黑... [CaKe]
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蓝莓芝士蛋糕(6寸)
材料:饼底:消化饼/麦饼/马利饼5-6片,无盐牛油溶液35g做法:1、预热烤箱180度20分钟。 2、制作饼底:消化饼辗碎,加无盐牛油溶液混合,放6寸圆烤盘压实,放冰箱雪一... [CaKe]
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家常小蛋糕
材料:普通面粉100克,牛奶25克,油20克,蛋4只,糖80克,盐一小撮做法:1、将鸡蛋蛋清和蛋黄分离。蛋清放入干净无油水盆中,用打蛋器将蛋清打成固状。打的过程中加入盐。... [CaKe]
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芒果冻芝士
材料:奶酪300克做法:1、奶酪加酸奶隔热水软化。 2、芒果去皮切块。 4、淡奶油加白砂糖打至6分发。 5、吉利丁片凉水泡软,加入牛奶... [CaKe]
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三奶蛋糕
材料:蛋糕准备材料:面粉220g,无盐黄油110g,泡打粉1tsp,盐1/2tsp,糖140g,鸡蛋5枚,牛奶180ml,植物香草精1tsp做法:1、将面粉、泡打粉以及盐搅拌均匀待用。 2、将黄... [CaKe]
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杯子蛋糕
材料:自发面粉300g、奶油250g、细砂糖160g、鸡蛋5颗、牛奶180ml做法:1、用电动搅拌器将奶油搅打至颜色发白,加入砂糖继续搅打至体积略为膨胀,加入鸡蛋打匀。... [CaKe]
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电饭煲蛋糕
材料:9只鸡蛋,9汤匙糖,9汤匙低筋粉,1茶匙泡打粉,少许油做法:1、把蛋黄和蛋白分开,蛋黄先放一边。 2、然后把糖倒入蛋白里打发(糖最好分开3次下,一边打发一边下糖... [CaKe]
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Cheese Cake
材料:TATARU CREAM CHEESE 500 g做法:1、饼干压碎,备用。 2、将cream cheese放温室待软,加炼奶搅拌至滑。 3、然后一层cream cheese一层饼碎,到... [CaKe]
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巧克力心太软爆浆
材料:全蛋1颗 做法:1、巧克力块、无盐牛油、隔水融化,直到没有颗块为止。 2、将全蛋、蛋黄、糖搅拌均匀。 3、再加入面粉搅拌均匀。... [CaKe]
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基本牛油蛋糕
材料:250g牛油、200-250g幼糖、4粒蛋、一小匙云尼拉、250g自发面粉(筛过)、4大匙鲜奶(可以不放)做法:1、将牛油和糖放入搅拌碗中。 2、先用低速度拌打均匀,用... [CaKe]
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彩虹千层蛋糕(Mille Crepe Cake)
材料:30张可丽饼 做法:1、将鸡蛋、糖、食盐混合均匀(盐和糖不用完全融化),分三次筛入低粉,搅拌将蛋液和面粉充分混合。 2、黄油加热至变液体,稍稍变冷一些后... [CaKe]
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大理石芝士蛋糕
材料:【用料】:可制作6寸蛋糕一个做法:【消化饼底制作】: 1、消化饼干放入保鲜袋里,袋口扎紧,用擀面棍压碎; 2、将饼干碎与融化的黄油混合均匀,倒... [CaKe]
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芒果慕斯蛋糕
材料:芒果:190g做法:1、准备一个6寸的戚风蛋糕,芒果洗净去皮切小块,用搅拌机打成泥状。过筛后备用。将吉利丁粉倒入牛奶中吸水泡膨后加热融化,晾凉后倒入芒果泥中。加入1... [CaKe]
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蓝莓轻乳酪蛋糕
材料:主料:奶油奶酪200g;牛奶84g;低筋面粉70g;牛奶90g;蛋黄90g;蛋白180g;细砂糖84g ;辅料:蓝莓适量。做法:1、配方中的所有材料称重备用,模具下层垫油纸,边上涂黄油撒粉,此配方为... [CaKe]