茶叶蛋列表
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妈妈特茶叶蛋
材料:鸡蛋8个,盐6克,水710毫升,酱油15毫升,老抽15毫升,盐2克,乌龙茶茶叶6克,八角2克,桂皮1条(5厘米长),柑橘皮6克做法:1.在大汤锅里将鸡蛋、6克盐加冷水烧开,调小火炖20分钟。起... [茶叶蛋]
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五香茶叶蛋
材料:1:鸡蛋10只。 做法:中号锅放入10只鸡蛋,加冷水刚刚盖过鸡蛋,置炉上开大中火。 煮滚后,调中小火煮8分钟。泌去水迅速冲冷水,剥去蛋壳,用牙签在每个蛋上戳上... [茶叶蛋]
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五香茶叶蛋
材料:鸡蛋 (egg) 10个做法:1)鸡蛋入锅,加清水浸没,小火煮10分钟至滚; 2) 趁热把鸡蛋放冷水里浸泡1分钟,轻敲蛋壳至均匀开裂; 3) 碎壳蛋入锅,加清水浸... [茶叶蛋]
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家乡的味道:茶叶蛋
材料:鸡蛋5颗(家里仅存的5颗哈哈),八角3颗,桂皮2小块,茴香5粒,龙井一小把,生抽,老抽,料酒,糖,盐做法:1.先把鸡蛋放冷水锅里煮沸,沸腾5分钟让蛋白凝固。然后捞出来放入冷水中,把鸡... [茶叶蛋]
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香味茶叶蛋
材料:鸡蛋4-8只,茶叶6克。做法:1.鸡蛋洗净放入沙锅内,将茶叶放入茶叶袋内一起放到沙锅内。 2.加入适量的水,同时加入适量的黄酒、酱油、胡椒粉、盐、白糖、十... [茶叶蛋]
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可乐卤蛋
材料:鸡蛋6个,可乐1罐,老抽1大勺,花椒20多粒,盐2小勺,清水适量做法:1.把鸡蛋洗干净,放进蒸锅,水开后转小火10分钟关火取出 2.把取出的鸡蛋放入凉水中,经过凉水浸... [茶叶蛋]
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茶香咖啡鹌鹑蛋
材料:鹌鹑蛋15个,绿茶包1个,咖啡粉20g,盐1大勺,冷水适量,生抽2大勺,冰糖1大勺,盐少许,热水800ml做法:1.鹌鹑蛋小心用清水洗净 2.洗干净的鹌鹑蛋放入汤锅,加入盐... [茶叶蛋]
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酱香茶叶蛋
材料:鸡蛋,2颗八角,1大勺盐,少许老抽,红茶包做法:1、鸡蛋洗干净,冷水下锅,中小火煮10分钟。 2、冷水冲哈子,逐个敲破皮,入沙锅,冷水淹没,入两颗八角、一大勺盐、少... [茶叶蛋]
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秘制茶叶蛋
材料:主料:土鸡蛋做法:1、将鸡蛋放入锅中,加水(没过鸡蛋)煮6—7分钟,停火冷却。 2、将冷却后的鸡蛋轻轻敲破蛋壳,有裂痕即可,切勿用力过猛。 3、再往... [茶叶蛋]
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五香味鸭蛋
材料:鸭蛋、花椒、五香八角、大蒜子、生姜、精盐做法:1、取适量的花椒、五香八角、大蒜子、生姜、精盐,等量放于水中煮沸20分钟,倒入瓷坛内。 2、然后将洗... [茶叶蛋]
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五香茶叶蛋
材料:主料:鸡蛋,茶叶 做法:1、将鸡蛋清洗干净,放入冷水锅中,开小火煮沸后再煮4分钟,关火,再焖两分钟。 2、茶叶用开水冲开后静置5秒钟,沥掉水,再用纱布包起来。... [茶叶蛋]
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香香茶叶蛋
材料:鸡蛋8颗(洗干净)做法:1、锅中同时放泠水,鸡蛋和所以的食材一起煮。 2、中火煮滚,至蛋熟后,将蛋壳轻轻敲裂,转中小火继续煮30-60分钟(蛋不会煮破)或更久至2... [茶叶蛋]