吃食

吃食列表

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  川味卤肉

  材料:五花肉1B，川味“自卤香”1包，桂皮1片，草果3颗，红酱油1匙，干辣椒10颗，花椒、丁香、小茴香合成的香包。做法:1，五花肉煮开去血水，洗净后，重新加水再煮2分熟，捞出；... [吃食]

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  川北凉粉

  材料:绿豆粉，尖椒丁，盐，味精，醋，酱油，葱姜末做法:1、绿豆粉加水调成稀糊。 2、锅内加水烧开，放入稀糊熬成稠状，取出晾凉，切成细条。 3、锅内放油烧热，下... [吃食]

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  肉夹馍

  材料:面粉、酵母、尖（青）椒、香菜、红烧肉（见红烧肉做法）做法:1、融化酵母，混合面粉揉团，发酵一倍大就拿出来，揉回原样，多揉三分钟。 2、红烧肉做好，不要收汁。... [吃食]