材料:主料:面粉30斤、牛肉10公斤做法:1、先把牛肉及骨头用清水洗净,然后在水里浸泡四小时(血水留下另用),将牛肉及骨头下入温水锅,等即将要开时撇去浮沫,加入盐4两,草果5钱... [正宗兰州牛肉拉面]
材料:手擀面,猪肉,白菜,洋葱,番茄,大葱,番茄沙司,生粉,生抽做法:1.手擀面用手或用刀改成丁状;放入加有盐和油的水中煮熟,捞出过冷水控干备用 2.猪肉切肉丝,加生粉和... [正宗兰州牛肉拉面]