调味料列表
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自制糖粉
材料:白砂糖,家用粉碎机做法:1) 在家用粉碎机的搅拌罐里加入3分之2罐白砂糖, 2)开机之后看到有白色的粉末从边上冒上来,稍稍停一下,轻轻晃动,让糖粉、糖粒充分... [调味料]
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自己做糖粉
材料:1杯白砂糖、2汤匙玉米淀粉(又称六谷粉)做法:1,将两种材料都放入料理机中。 2,打开料理机的开关,让它使劲搅打一会,让材料都成粉状,混合在一起。... [调味料]
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自制酱油
材料:霉蚕豆,水和盐,白酒做法:步骤一:在市场或者网上买发好了霉的蚕豆,这种霉蚕豆夏天很多市场都有卖,尤其是小城市,一般一两块钱一斤。买不到的地方,可以去网上买,我在淘宝... [调味料]
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自制天然酵母
材料:黑麦粉、高筋面粉、水做法:1、将50克的黑麦粉与70克水混合搅拌均匀,放入干净的密封容器中,室温放置24个小时。 2、在放置24小时的种液中加入50克高粉和50克水,搅... [调味料]
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自制老干妈
材料:牛肉300克,太和豆鼓1袋,粗海椒面50克,白糖1小勺,花椒面10克,五香粉10克,老抽,料酒,鸡精,花生米20克,大葱半根,独蒜3个,姜1个,芝麻10克,美极鲜汁几滴做法:1、牛肉洗净切成拇指... [调味料]
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自制韩式辣酱
材料:细辣椒粉(越辣越好)500克,黄豆酱200克,姜末、蒜末,盐,白糖,米酒500克(韩式或日式清酒也可以),糯米粉200克做法:1、炒锅至火上,不放油干锅加入姜末、蒜末爆香,加入黄豆酱、米... [调味料]