涼糕列表
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绿豆凉糕
材料:绿豆沙300克,蜂蜜3大匙,水250克,琼脂5克做法:1.水倒入锅中烧开,放入琼脂,将其煮化 2.然后倒入蜂蜜和绿豆沙,搅拌均匀,熄火 3.将拌好的豆沙糊趁... [涼糕]
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红糖凉糕
材料:太白粉(土豆淀粉)100克,色拉油1小勺,地瓜粉50克,熟太白粉少许,红糖80克,水120克,开水300克做法:1.太白粉,地瓜粉,红糖放入钢盆中,加水搅拌均匀,加入色拉油 2.再... [涼糕]
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椰香红豆糕
材料:1.红豆150公克,做法:(1)将材料(1)洗净,放入容器中,加水盖过红豆表面,用大火蒸2小时,沥干水份备用。 (2)将材料(2)放入调理碗中,用打蛋器打至细砂糖与吉利... [涼糕]
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奶香椰子糕
材料:椰浆450公克,鲜奶1300公克,椰子粉80公克,明胶片15公克,玉米粉150公克,白砂糖200公克,水400㏄做法:1.将明胶泡水至软备用。 2.将水倒入锅中,加入椰浆、鲜奶... [涼糕]
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凉糕
材料:太白粉500公克,白砂糖500公克,沙拉油少许,熟太白粉少许,水1又1/2杯,滚水5杯做法:1.取一容器,将太白粉、糖及水搅拌均匀,将5杯滚水倒入,迅速拌匀成透明的稠煳状。... [涼糕]
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椰香凉糕
材料:A:鲜奶300公克,动物性鲜奶油100公克,细砂糖50公克,洋菜粉4公克,果冻粉3公克,做法:1.将所有材料A混合搅拌均匀,煮滚后加入材料B煮至融化后熄火备用。 2.将... [涼糕]
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凉糕
材料:材料:芋头1/4条,莲藕粉1杯,细砂糖3/4杯,做法:1.芋头先切成短丝,再放入容器中,加入1大匙细砂糖翻拌均匀后,倒入抹上少许油的平盘中舖平,再移入蒸锅中蒸10分钟后,取出成为... [涼糕]
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玉米涼糕
材料:燕菜粉 1 大匙 (1/2匙的匙) 做法:1~ 將全部材料放入锅内開火將糖攪拌煮至融化後 ,關小火,邊煮邊攪拌至水開後熄火。 2~ 裝入模内,待凉,放... [涼糕]
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棉花糕
材料:蛋白4粒做法:1.遮厘粉和200ml清水蒸发。糖和其余200ml清水混匀。 2.糖水和遮厘粉水一起煮溶,熄火,倒入淡奶拌匀。 3.蛋白打直发白和硬身。... [涼糕]
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紫薯糯米糍
材料:饼皮:做法:将1料放入小锅里置炉上开大火,煮滚改小火焖煮10分钟,用勺子将煮好的紫薯块压碎,冷凉备用。 将紫薯茸(共275克)转入一盆里,放入所有2... [涼糕]
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柠檬果冻蛋糕
材料:模具:9寸烤盘做法:1、烤箱预热至华氏300度,烤架放中格。 2、混合中筋粉、泡打粉及盐,过筛。在另一大碗里,用电动搅拌器中速打发黄油和4大勺糖,直至顺滑呈... [涼糕]