糕点类列表
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KT猫粉色草莓慕斯
材料:草莓300克,自制酸奶200克,动物性淡奶油300克,白巧克力100克,细砂糖50克,吉利丁片3片,紫色食用色素装饰,黑巧克力酱装饰,戚风蛋糕做法:1.草莓打成泥 2.加糖小... [糕点类]
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KT猫白色酸奶慕斯
材料:低粉54克,蛋黄3个,细砂糖20克,玉米油42克,牛奶42克,蛋白3个,细砂糖30克,柠檬汁几滴做法:1.蛋黄加糖打匀 2.加入玉米油和牛奶打匀 3.筛入低粉拌... [糕点类]
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南瓜红豆饼
材料:中筋面粉250克,南瓜泥150,自制红豆沙,细砂糖25克,酵母8克,植物油20克做法:1.全部材料放一起揉匀至表面光滑 2.盖上保鲜膜于温暖处发酵至原体积的2倍大... [糕点类]
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蜜豆钵仔糕
材料:钵仔糕粉100克,自制蜜豆适量,清水150ML,细砂糖40克做法:1.钵仔糕粉加一半清水调成粉浆 2.糖加另一半清水煮成糖浆 3.两种浆趁热混合,形成生... [糕点类]
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山西特色糯米油糕
材料:糯米粉350克,红豆沙馅,热开水做法:1.【红豆沙馅的处理过程】 2.准备一袋红豆沙 3.取一个大碗,在碗里挤入适量的红豆沙 4.往红豆... [糕点类]
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芝麻南瓜饼
材料:南瓜250g,糯米粉150g,白沙糖20g,白芝麻适量做法:1、南瓜洗净,去皮去籽后切成小块,上锅蒸20分钟至熟透。 2、将蒸熟的南瓜用勺子压成南瓜泥,然后趁热一点点... [糕点类]
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黄金鸡蛋饼
材料:玉米面适量做法:1、碗中倒入玉米面,再倒入富强粉,打一个鸡蛋, 加清水搅拌成无颗粒的糊状 2、火腿肠切碎,加入面糊中,加了一点焯过水的菠菜叶,有点少哈,意思... [糕点类]
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蛋黄酥
材料:下面的料一共可做16个点心做法:【馅料】:蛋黄洗干净后喷少许酒,180度烤变色后取出,晾凉,一切二。豆沙(提前做好)分割成20克/个的小球;入半个蛋黄。 【做法... [糕点类]
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椰丝小球
材料:椰丝80G,10G沾表面,奶粉20G,低粉20G,蛋白2个,糖50G做法:1、椰丝、奶粉、低、糖拌匀。 2、蛋白打散。 3、蛋白入粉类拌匀。 4、成... [糕点类]
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巧克力四重奏幕司蛋糕
材料:巧克力蛋糕底:低粉22克,可可粉8克,蛋黄1个,砂糖40克,蛋白1.5个 ,黑巧克力50克,黄油30克,奶油30克做法:【巧克力蛋糕底做法】: 1、黄油+奶油小火加热融化,关火... [糕点类]
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粤式早餐肠粉
材料:粘米粉(量我也没计算,随意倒的),生粉(和粘米粉的比例大概是10:1),猪肉末,基尾虾,鸡蛋,韭黄,适量油,蒜,适量酱油,盐,浓缩鸡汁做法:1、做肠粉前就得先做酱汁,肠粉好不好吃,这酱汁也... [糕点类]
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香浓美味柔滑的椰汁糕
材料:椰浆一盒200ml、牛奶一盒250ml、罗拔臣鱼胶粉20g、砂糖50g做法:1、把牛奶取出100ml左右和20g的罗拔臣鱼胶粉搅合放一边。 2、把剩下的牛奶和椰浆、... [糕点类]
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懒人点心香蕉角
材料:低筋面粉100克,黄油40克,糖10克,水30毫升,香蕉,鸡蛋做法:1、黄油切成小块、低粉与糖拌匀,然后用手把黄油、粉类搓成油粉粒,最后加入清水和成面团,面团揉至大致光滑即可,... [糕点类]
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椰汁红豆糕
材料:红豆50克(或者直接用超市已经焖好的蜜豆100克),做法:1、红豆先浸泡3小时焖熟,沥干水分,加入少许幼砂糖捞至糖溶化,冷却后放在容器底部。或者用处理好的蜜豆,可以省功夫... [糕点类]
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橙汁土豆饼
材料:土豆2个,橙子1个,面粉,盐,白糖适量做法:1、土豆用专门插板插成泥(韩国店有卖的) 2、面粉,土豆泥,白糖,盐,橙汁放在一起,顺时针不停搅拌,成为糊状 3、... [糕点类]
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紫薯牛奶糕
材料:紫薯150g,鲜奶360g,砂糖50g,鱼胶粉12g做法:1、鱼胶粉先用一点水浸泡变软。 2、紫薯去皮切块蒸熟后,放入搅拌机搅拌,再加入200g的鲜奶加以搅拌(搅拌到变成... [糕点类]
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提拉米苏
材料:Mascarpone Cheese (马斯卡彭芝士) 250g做法:1、冲一杯浓浓的咖啡,放凉待用; 2、将2个鸡蛋的蛋黄,蛋白分离; 3、在蛋黄里面加入白糖,用搅拌机... [糕点类]
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软心朱古力蛋糕
材料:鸡蛋(2只)、牛油(50g)、砂糖(20g)、黑朱古力(75g)、低筋面粉(30g)、草莓(6个)、淡忌廉少许做法:1、将朱古力与牛油隔着热水,用胶刀搅拌至溶解。... [糕点类]
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QQ芒果糯米糍
材料:芒果1个、糯米粉、粘米粉、蔗糖、黑芝麻、玉米油做法:1、糯米粉和粘米粉、蔗糖、水按照3:1:1的比例混合,水分次加入,不要一下子到好多。 2、活成光面团... [糕点类]
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白糖伦教糕
材料:粘米粉 1包(大约1磅) 做法:1、粘米粉加入0.5磅水搅拌成糕浆。 2、把剩下的1磅水和糖煮成糖水。 3、把糖水慢慢加入到糕浆里(边加边搅拌)... [糕点类]