鸡子列表
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尖椒炒鸡
材料:鸡腿两只,青红尖椒各一个,盐1/4小勺,胡椒粉1小勺,生粉一大勺,葱花,蒜片,生抽一大勺,老抽2小勺,米醋1小勺,糖1小勺,味精少许做法:. 鸡腿拆掉骨头,切成2厘米见方的小块,清洗干... [鸡子]
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宫廷镬仔浸鸡子
材料:鸡子300克,韭菜100克,巴戟、锁阳、肉松茸各10克,枸杞子15克,上汤250克,姜、葱各5克,黄酒20克,精盐8克,味精3克,白糖2克,生油50克,圆肉5克。做法:1、先将巴戟、锁阳、肉松茸... [鸡子]
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古法盐焗鸡子
材料:鸡子400克,姜汁酒1茶匙,精盐、味精各1/2茶匙,麻油1/3茶匙,锡纸1张,粗盐1500克,猪油1汤匙,沙姜粉1/4茶匙做法:1、鸡子加入姜汁酒、精盐,拌匀放上蒸笼蒸熟取出,滤清水分;... [鸡子]