辣椒酱列表
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自制剁椒酱
材料:红尖椒500克(可以根据自己对辣味的接受程度选择辣椒的品种)、大蒜50克、生姜25克(喜欢姜味的可以放50克,原方子就是50克)、盐50克、白糖20克、高度白酒10克、味精5克(我没... [辣椒酱]
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蒜蓉辣椒酱
材料:主料:红辣椒3斤、西红柿1斤做法:1、红辣椒洗净去蒂去籽。 2、把洗净的红辣椒和西红柿入料理机打碎,大蒜打成蓉备用。 3、锅中加入打碎的辣... [辣椒酱]
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自制油辣椒面
材料:大蒜2瓣、干辣椒10克、花椒5克、豆蔻5克、肉桂5克、八角1粒、香叶1片、桂皮1块、菜油100克、白芝麻少许做法:1、大蒜捣成泥。 2、将干辣椒、花椒、... [辣椒酱]
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参巴辣椒酱
材料:材料A:做法:1、用剪刀将辣椒干的头部剪去,再将之剪成2-3小段,浸泡热水约5分钟。取出沥干,如需要可将辣椒籽去除。 2、干锅烤香马来盏,压切成粉状。... [辣椒酱]
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杨氏秘制辣椒酱
材料:山茶油 500克做法:1、蒜洗净,用料理机打碎,芝麻研磨,豆豉切碎。 2、山茶油放入锅内烧热。 3、先放入豆豉。 4、再放入蒜。... [辣椒酱]