莲菜列表
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椒油炝藕片
材料:主料:莲藕500克,做法:1.姜洗净去皮切成末; 2.鲜藕洗净削去黑皮,切成薄片,放入凉水内稍洗; 3.锅中放适量清水,烧开后倒进藕片焯熟,捞进凉开水里,待... [莲菜]
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凉拌莲菜
材料:藕一截,蒜末,姜末少许,香菜少许(装饰用)做法:藕去皮切片,约2mm,不要太厚了,太厚口感不好,切好的藕片过加了白醋的清水漂洗、浸泡一下,这个过程很重要,防止藕在加热的过程中... [莲菜]
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秋季开胃糖醋藕丁炒肉丁
材料:主料:藕两节(去皮切丁),猪肉丁2人份,配料:生姜切丁,干辣椒二个,四川特产,花椒几颗,做法:1、腌制猪肉丁:放入淀粉、料酒、酱油、盐、少许生姜丁、花椒几颗,搅匀即可... [莲菜]
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冰糖莲藕
材料:材料:莲藕3节,圆糯米1斤做法:1.莲藕先以小刀子刮去深色皮并且洗干净后,从头端预留2分处切开,再将切口处倒扣在毛巾上使莲藕出水至干爽 2.接着以摇晃莲藕... [莲菜]
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炝拌莲菜
材料:莲藕1节(约250克) 红椒半个 小青椒2个 大葱1节 姜1小块 大蒜1瓣调料:醋1汤匙 白糖2茶匙(10克) 盐1/4茶匙(1克) 味精1/4茶匙(1克) 花椒15颗 油4汤匙(60ml)此道菜的实际... [莲菜]
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莲藕狮子头
材料:原料:猪肉馅350克;莲藕320克;鸡蛋1个;油菜心、枸杞、葱、姜适量;做法:1、花椒用少许温热水浸泡10分钟,肉馅放入盆中,泡好的花椒水打入肉馅中。放入少许淀粉,搅匀。再打... [莲菜]
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清烹莲菜西芹
材料:莲菜1根(莲藕),西芹1根,食盐1/4又1/8茶匙,生姜1片,花椒3~5粒,干红辣椒1个,山西老陈醋1汤匙,食用油适量做法:1.莲菜用清水洗净外皮泥尘,削去外皮,用刀切成厚薄均匀的薄片... [莲菜]
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糖莲藕
材料:糯米,莲藕,竹签子做法:1.将莲藕靠近边缘的部位斜切开,切开的两边都灌进糯米。如果觉得太松散,可以用筷子往里边压一下 2.灌好糯米的两头合起来,用竹签子... [莲菜]
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莲菜炒肉丁
材料:莲菜1根,纯瘦肉半斤,鸡蛋1个,芡粉少许,食用油,食盐,蔬之鲜,十三香,老抽,陈醋,葱姜蒜,小尖椒做法:1、将瘦肉切丁,鸡蛋打开取蛋清放入切好的瘦肉丁里,再依次放入食盐、蔬之鲜、... [莲菜]