材料:鸭掌1斤，葱2根，姜3片，水5碗，卤汁1份做法:1. 取锅倒入5碗水放入葱、姜煮开，将鸭掌放入汆烫2~3分钟后取出，用冷水沖洗干净。 2. 放入卤汁中，大火烧开后转小火... [卤香鸭]
材料:主料：草鸭1只做法:1、草鸭宰杀，去掉内脏、鸭骚，洗净。焯水后取出洗去杂物。 2、锅内放油，放入葱、姜、茴香、桂皮、煸香后，加入黄酒、老抽、鲜汤、糖。... [卤香鸭]
