材料:白鲢鱼头3个(约1000克），霍香100克。调料姜片10克，葱20克，料酒15克，盐12克，豆瓣20克，色拉油50克，姜米8克，蒜米8克，鸡精6克，白糖3克，湿淀粉5克，鸡油10克，鲜汤100克。做法:1、霍... [庆岭活鱼]
材料:主料：鲤鱼1尾。做法:先将鲤鱼冲洗干净，改一字刀，上火煎至两面微黄，烹料酒、米醋、加老汤适量，放入蒿子秆，加盐、味精、白糖少许，焖20分钟起锅，把鱼捞出，摆入盘内，加淀粉，原... [庆岭活鱼]
