材料:主料:鱼2斤,(三人份),做法:1.把鱼清洗干净,要注意把鱼肚子黑黑的地方洗白哦,沿着鱼骨剔出鱼肉,用刀顺着鱼肉的纹路,斜着把鱼片成半公分厚的鱼片,这样才不会有那么多刺。... [水煮活鱼]
材料:生鱼,酸菜,鸡蛋清,海鲜菇(视个人喜好选择),红油豆畔酱,干红辣椒,花椒,蒜头,苍头,姜,香菜,味精,盐,胡椒粉做法:1.将生鱼骨肉分离,肉切片,骨切块,酸菜洗净切小块,菇洗净,蒜头去皮(整粒),... [水煮活鱼]