山东列表
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山东狮子头
材料:白馒头400公克,葱末25公克,姜末15公克,蒜末20公克,盐6公克,细砂糖25公克,酱油35公克,香油20公克,水200公克,冰糖30公克,八角2粒做法:1.白馒头先撕碎用水泡软备用。... [山东]
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山东煎饼
材料:主料:面粉,鸡蛋,酱,辣酱,葱花,香菜,生菜。做法:再打上两个柴鸡蛋,黄黄的鸡蛋在他的手里很快的均匀的铺在了面上。 鸡蛋摊好了。 饼也好了!翻起来... [山东]
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山东包子
材料:主料:发面500克,猪肉,香菜,300克,水鹿角菜各50克,嫩白菜帮100克。调料香油25克,碎葱50克,味精3克,盐2克做法:(1)把白菜猪肉都切成小丁,放入盆中,加入鹿角菜(洗净后切成小... [山东]
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正宗山东打卤面!!
材料:面粉我用的是CAKEFLOUR,属于低筋面粉;做法:基本上面和水的比例是2:1,如果加鸡蛋,水就要相对的再少一些,手杆面的面要和得硬一些,比较有嚼劲而且下锅后不会变成面汤!... [山东]
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老济南大米干饭把子肉
材料:五花肉,鸡蛋,大米,老抽,生抽,大葱,姜,花椒,八角,桂皮,白糖,食用油做法:1、将五花肉切成5-10厘米厚的扇面,浸入老抽和白糖,腌制一夜。 2、将五花肉放在案板或盘子... [山东]
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山东焖烧鸡
材料:鸡腿肉,姜,八角,生抽,米酒,(葱),干辣椒做法:1、鸡腿肉切小块儿备用。 2、热锅下油,用五六个姜片炝锅,姜片变金黄色后加入鸡腿肉拌炒。 3、至鸡皮开... [山东]